Din ce în ce mai multe ierburi miros de fructe exotice proaspete. În acest sens, înțeleptul se deosebește în mod deosebit, dar nu numai că merită să cunoști mai bine. Salvia de fructe Salvia dorisiana este originară din regiunile tropicale din America Centrală. În condițiile noastre, este potrivit pentru vase pe o terasă, de preferință într-un loc semi-umbrit. Această specie crește rapid și este ușor de îngrijit. Cele mai importante tratamente sunt udarea și hrănirea.
Frunzele sunt mari și în formă de inimă și miros de fructe exotice la atingere. Înainte de iarnă, scurtați considerabil tufișurile și iarna într-un loc luminos și răcoros. Frunzele pot fi uscate și folosite pentru aromatizarea prăjiturilor și prepararea băuturilor aromate. Frunzele proaspete sunt un plus excelent la coacere.
Ananas Sage Salvia elegans este originar din Mexic și Guatemala și, după cum ați putea ghici, miroase a ananas. Această specie de salvie este, de asemenea, destinată cultivării ghivecelor și crește cel mai bine în sol fertil, irigat în mod regulat. Atât frunzele, cât și lăstarii sunt comestibili și pot fi adăugați la salate, de exemplu. Ceaiurile din plante se fac și din frunze. Iernăm ierburile într-un sfert luminos, cu o temperatură de 5-10 ° C. Primăvara, tăiați lăstarii bine și transplantați plantele într-o oală mai mare.
Menta de lamaie Mentha x piperita var. citrata este complet rezistentă la iarnă și crește, de asemenea, la umbră parțială. Spre deosebire de majoritatea ierburilor, poate fi cultivat în sol fertil și umed. Menta crește până la o înălțime de 30 până la 40 cm și înflorește între iulie și septembrie. După înflorire, lăstarii trebuie tăiați puternic. Frunzele pot fi folosite proaspete sau uscate. Pot fi preparate ceai, adăugate la preparatele din carne și deserturi. Toate mentele de fructe au un conținut redus de mentol, motiv pentru care nu au un gust atât de picant.
Busuiocul are și soiuri parfumate interesante. Există busuioc de lămâie Ocimum basilicum citriodora, există busuioc american Ocimum americanum (de asemenea, cu aromă și aromă de lămâie), există busuioc asiatic cu parfum de anason, există busuioc mexican cu parfum de scorțișoară. Dintre soiurile tradiționale, merită recomandat busuiocul „Genoveser”, care se distinge printr-un miros puternic. Busuiocul nu este potrivit pentru uscare, deoarece pierde multă savoare. Frunzele sunt cel mai bine înghețate în gheață sau marinate.
Propagarea mentei
Menta, precum și mentele de fructe, pot fi ușor propagate prin diviziune sau stoloni. Cel mai bun moment pentru efectuarea acestui tratament este primăvara (martie-aprilie) sau toamna (septembrie sau octombrie). Vara, menta poate fi propagată prin butași de lăstari. Pentru a face acest lucru, tăiați vârfurile lăstarilor de aproximativ 10 cm înălțime, îndepărtați frunzele inferioare de pe ele și plantați-le în vase mici umplute cu sol umed pentru ierburi.
Substratul trebuie să fie moderat umed, dar nu umed, până la înrădăcinarea (adică aproximativ 10-14 zile). Replantăm butași bine înrădăcinați în poziția țintă într-un pat de plante.
Flori și frunze pline de aromă
1. Mentă de căpșuni Mentha x piperita var. citrata "Strawberry" formează bulgări de până la aproximativ 60 cm, frunzele sale pot fi adăugate la apa minerală.
2. Catnip Nepeta cataria var. citriodora este derivat din catnip. Miroase a balsam de lamaie. Foarte bun pentru ceaiuri.
3. Galbenele Tagetes tenuifolia „Lemon Gem” înflorește până în toamnă.
4. Monarda fistulosa „Petit Delight” se caracterizează printr-o dimensiune mică, bună pentru cultivarea în sol și recipiente. Are flori comestibile. Siropul de frunze și flori are o aromă de lămâie-trandafir.
5. Busuiocul american, Ocimum americana, are un miros și o aromă de lămâie.
