Iarna și primăvara devreme sunt nemiloase pentru corpul uman, nu numai din cauza temperaturilor scăzute. Îmbrăcând haine groase și calde, întrerupem fluxul de lumină și aer al pielii. Mănâncăm mai mult, iar mesele noastre sunt mai calorice. Legumele și fructele proaspete se găsesc mai rar pe masă. Să încercăm să o schimbăm pentru a simți din nou creșterea forței în primăvară.
Vitamina și provitamina A sunt bune pentru vedere, pot fi găsite în toate fructele și legumele roșii și portocalii. Vitamina A se administrează cel mai bine cu o cantitate mică de grăsimi. Nervii sunt întăriți de vitaminele B. Se găsesc în principal în cereale integrale și legume. În plus, vitamina B1 îmbunătățește starea de spirit.
Acidul folic este esențial în organism, deoarece este implicat în aproape toate procesele metabolice. Este prezent în legumele verzi; 200 g de broccoli conțin 0,22 mg de acid (care este o vitamină B). La rândul său, vitamina B12 protejează inima și creierul. Se duce în corp împreună cu carne, lapte și gălbenuș.
Vitamina C din propria grădină
Vitamina C este responsabilă pentru întărirea sistemului imunitar și pentru un somn bun. Există multe din citrice, dar și din ardeiul roșu. Vitamina E combate radicalii liberi care distrug celulele. Este conținută în uleiuri vegetale de înaltă calitate, avocado și nuci. Calciul este un element constitutiv al oaselor găsite în produsele lactate. Vitamina D este necesară pentru a fi bine absorbită.
Se formează în piele atunci când corpul este expus la soare (iarna este mult mai dificil). Necesarul zilnic de vitamina D acoperă 100 g de curmale. Fierul este implicat în formarea sângelui și se găsește în carne și leguminoase. Magneziul este un mineral cu efect de stres, datorită căruia crampele vițelului și durerile de cap sunt mai puțin susceptibile să ne prindă.
