Ierburi perene, cum ar fi lavanda, cimbrul, salvia și șarmonul de tarhon pot ierna atât în pământ, cât și în ghivece. Cu toate acestea, trebuie amintit că ierburile din ghivece sunt mai predispuse la îngheț și, prin urmare, pot necesita acoperirea cu agrotextil sau, de exemplu, ramuri de conifere (ramurile de brad sunt cele mai bune). Cele mai periculoase perioade pentru exemplarele din containere sunt perioadele de îngheț sever, care nu sunt însoțite de ninsoare, precum și de precipitații prelungite și lapoviță.
Datorită volumului limitat al oalei, orice schimbare mai rapidă a condițiilor meteorologice este imediat „transferată” în container. Când temperatura scade, pământul se răcește; când plouă constant, rădăcinile sunt expuse putrezirii. În astfel de cazuri, ghivecele trebuie plasate preventiv într-o seră sau într-o cameră luminoasă de acasă. În special lămâia este sensibilă la frig și trebuie mutată într-o cameră luminoasă, cu o temperatură de aproximativ 15 ° C.
Udăm și hrănim ierburile în ghivece destul de moderat, deoarece cerințele lor în perioada de odihnă nu sunt prea mari (metabolismul este încetinit semnificativ). Desigur, substratul nu trebuie să fie complet uscat (acest lucru se aplică și plantelor de iarnă în aer liber).
Cei care stau în casă ar trebui să fie verificați frecvent pentru prezența dăunătorilor, în special a mușcii albe și a cocoșilor, pentru care locuința caldă este un habitat ideal.