Plantele, inclusiv legumele și ierburile, necesită o duzină de nutrienți pentru o creștere adecvată. Acestea sunt împărțite în macro și microelemente. Macronutrienții, precum azot (N), fosfor (P), potasiu (K), magneziu (Mg), calciu (Ca) și sulf (S), sunt folosiți de plante în cea mai mare măsură, dar și micronutrienții au multe funcții importante. Îngrășămintele multicomponente conțin adesea, pe lângă macronutrienți, și micronutrienți (Fe, Mn, Cu, B, Zn, Mo). Prin urmare, plantele au nevoie de:
- fier (Fe), cum ar fi magneziul, pentru procesul de fotosinteză și respirație - cu deficiența sa, cloroză apare pe frunzele tinere (în absența magneziului, clorozele apar pe frunzele mai vechi);
- Borul (B) este responsabil pentru transportul glucidelor și participă la formarea pereților celulari. Deficitul său determină cloroză, întunecarea și moartea frunzelor tinere și a lăstarilor, precum și crăparea fructelor și rădăcinile de depozitare;
- Cuprul (Cu) este prezent în multe enzime vegetale și este implicat în fotosinteză. Pe de altă parte, deficiența de cupru se manifestă prin scăderea și curbarea vârfurilor frunzelor, precum și prin cloroză și scăderea marginilor frunzelor, în principal tinere;
- Zincul (Zn) este o componentă a multor enzime vegetale și este responsabil pentru conținutul de proteine. Deficiența sa duce la formarea de pete necrotice pe frunzele tinere, precedată de cloroză severă.
Din păcate, simptomele pe care le putem observa la plante indică deja deficiențe ridicate ale acestor ingrediente, motiv pentru care cultivarea amatorilor și comercială folosește îngrășăminte care conțin și microelemente. Când vedeți primele decolorări pe răsaduri sau mai târziu pe legume sau ierburi, cel mai bine este să aplicați un îngrășământ lichid cu mai multe componente, dizolvat într-o cantitate adecvată de apă, și pulverizați și udați plantele cu el.
