Ierburi anuale
Busuioc comun Ocinum basilicum
descriere: plantă anuală cu frunze ovale, zimțate, care ating o înălțime de 30 până la 50 cm, necesită locuri calde (crește bine în containere sau pe glafuri însorite),
recoltare și utilizare: frunzele tinere sunt recoltate vara, potrivite pentru îngheț și uscarea, se adaugă la salate, sosuri, brânză de vaci, preparate din carne și legume,
cultivare: din martie până în aprilie, semințele sunt semănate în recipiente puțin adânci acasă sau într-o inspecție caldă, plantarea în pământ în a doua jumătate a lunii mai, necesită sol plin și bogat în substanțe nutritive și irigare regulată (nu udați plantele atunci când udați!),
Mai mult: busuioc comun - cultivare și utilizare
Satureja hortensis
: grădină savuroasă descriere: plantă anuală care atinge 30-40 cm înălțime, înflorește în albastru, roșu aprins sau alb, cunoscută pentru efectul său pozitiv asupra sistemului digestiv (stimulează pofta de mâncare, elimină indigestia și flatulența),
recolta și utilizare: plantă proaspătă sau uscată o un postgust piperat și o aromă picantă puternică este folosit ca condiment pentru preparatele de fasole și mazăre, pentru supe, carne grasă și sosuri,
cultivare: semințele sunt semănate în recipiente din aprilie până la începutul lunii mai, acoperind foarte puțin adânc cu sol, de la sfârșitul lunii mai până în iunie, răsadurile sunt plantate la sol pentru poziții însorite și soluri bine slăbite,
Mai mult: Gradina savuroasă - proprietăți curative, cultivare, aplicare
Sămânță de coriandru Cariandrum sativum
Descriere: plantă cu frunze tăiate și flori mici de culoare albă sau roz, atinge o înălțime de 40 până la 70 cm, degajă un miros destul de neplăcut, se
recoltează și se folosește: frunzele tinere sunt recoltate și folosite proaspete sau înghețate, umbrele sunt recoltate pe măsură ce se maturizează semințe, frunzele inferioare pot fi adăugate la curry, sosuri și salate, semințe cu aromă dulce, picantă sunt folosite pentru coacere, prăjituri, sosuri și cârnați,
cultivare: semințele sunt semănate primăvara, germinează după aproximativ 2 săptămâni, planta crește destul de lent, recolta este de aceea este posibil doar la sfârșitul verii, necesită poziții însorite și sol plin, este bine dacă solul conține puțin var,
Mai mult: Coriandru - proprietăți medicinale, aplicare, cultivare
Fenicul Anethum graveolens
Descriere: plantă de până la 60 cm înălțime, cu frunze de pene și flori galbene-verzi adunate în ombele,
recoltare și utilizare: frunzele sunt recoltate primăvara sau vara înainte de înflorire, iar semințele vara, când sunt coapte, frunzele nu trebuie uscate, deoarece apoi își pierd aroma, frunzele tăiate pot fi înghețate, dar mai ales sunt folosite imediat după recoltare, mărarul este un plus clasic la castraveți, cartofi și preparate din pește,
cultivare: semințele sunt semănate direct în pământ primăvara și, dacă este necesar, le putem semăna pe tot parcursul verii, mărarul necesită o poziție însorită și protejată de vânt, îi place solul umed, dar nu suportă umiditatea constantă,
Mai multe: Fenicul de grădină - proprietăți, cultivare, soiuri, boli
Descriere maghiara de grădină Origanum majorana : cultivată ca plantă anuală sau bienală, cu o aromă puternică, crește până la o înălțime de 30 până la 50 cm,
recoltează și folosește: frunzele proaspete sau uscate sunt un condiment valoros pentru carne vindecată, fripturi, tripă, supe, precum și un adaos la umplutură, infuzia este utilizată pentru răceli,
cultivare: semințele sunt semănate de la jumătatea lunii martie într-o cameră de inspecție caldă sau în containere în interior, în luna mai, după grădinarii reci, puteți semăna și direct în pământ, necesită soare, ferit de vânt și poziții nu prea uscate , sol plin și bogat în nutrienți, deoarece crește destul de încet, merită să-l transplantăm într-o oală pentru iarnă și să iernăm acasă,
Mai multe: Maghiran de grădină - proprietăți medicinale, soiuri, cultivare
Boragă Borago officinalis
Descriere: plantă anuală cu creștere rapidă, înflorită în albastru, roz sau alb,
recoltare și utilizare: frunzele tinere tocate mărunt sunt un condiment excelent pentru salate, supe de mazăre și fasole, feluri de pește, sosuri albe, precum și un aditiv pentru conservare castraveți, are și proprietăți curative (scade colesterolul și are proprietăți antiinflamatorii),
cultivare: semințele sunt semănate direct în pământ la începutul primăverii, ulterior răspândite spontan, necesită locații însorite și uscate, solul nu trebuie să fie bogat în substanțe nutritive,
Mai mult: Borage - proprietăți medicinale, aplicare, cultivare
Mușețel Matricaria chamomilla
descriere: o plantă medicinală populară cu o tulpină verticală și ramificată, care atinge o înălțime de 50 cm, flori cu petale albe și centre galbene, colectate în coșuri, emit un parfum aromat, înflorește din mai până în septembrie,
recoltează și utilizează: coșurile cu flori sunt colectate treptat pe tot parcursul verii, pe măsură ce înflorește și apoi se usucă, acestea sunt transformate în infuzii, tincturi și extracte de alcool cu efecte antiinflamatorii, antibacteriene și calmante, motiv pentru care sunt utilizate pe scară largă în tratamentul multor afecțiuni, preparatele de mușețel sunt, de asemenea, utilizate în protecție plante pe parcela,
cultivarea:semănăm semințele direct în pământ la începutul primăverii, mușețelul necesită un sol ușor, bogat în calciu și moderat umed.
Mai multe: mușețel comun - cultivare, utilizare, proprietăți de vindecare
Nasturel, semințe de ardei Lepidium sativum
Descriere: o plantă ușor de cultivat, cu o creștere foarte rapidă, care emite un miros puternic, este foarte bogată în vitamina C,
recoltare și utilizare: recoltați când planta are o înălțime de câțiva centimetri, deoarece are cel mai bun gust când este foarte tânără, crescutul poate fi o varietate salate, are un gust delicios pe pâine cu unt, merită să adăugați o mână de ea la supa de legume chiar înainte de servire,
cultivare: o semănăm în sol umed, se dezvoltă rapid și se satisface chiar și cu un strat subțire de sol, poate fi semănat tot anul, necesită poziții ușor umbrite și o mulțime de apă, perfectă pentru a conduce pe un pervaz nu prea însorit într-o oală mică,
Mai multe: Cresc - proprietăți cum să semeni și să crești creșu acasă 
Anthriscus cerefolium grădină chervil
descriere: o plantă anuală cu creștere rapidă, ușor de cultivat și care se răspândește rapid, frunzele sale verzi deschise și ascuțite seamănă cu feriga delicată, din dantelă, florile albe mici adunate în ombelele apicale, pot atinge peste 50 cm înălțime, dă o caracteristică parfum ușor de anason,
recoltare și utilizare:Puteți începe recoltarea în mai puțin de 2 luni de la însămânțare, când frunzele au aproximativ 10 cm lungime, folosim frunze proaspete în bucătărie, le putem congela și (nu le uscăm pentru că își pierd aroma), frunzele tăiate pot servi drept condiment pentru brânza de vaci, omletele, sosurile salate de plante, salate și legume, suc proaspăt sau infuzie (60 g de plantă pe 1 litru de apă) este recomandată pentru spălarea feței ca agent antirid care ajută la menținerea elasticității pielii,
cultivare:putem semăna de la sfârșitul lunii martie până în august, deoarece are cel mai bun gust proaspăt, merită să o semănăm succesiv, planta nu are cerințe ridicate de sol, dar nu tolerează seceta, iar într-o poziție prea însorită creează rapid lăstari de inflorescență, astfel încât locurile ușor umbrite vor fi mai bune, este de asemenea potrivit pentru cultivarea în ghivece și cutii de balcon, lăstarii de inflorescență ar trebui îndepărtați rapid de îndată ce încep să apară, deoarece inhibă dezvoltarea frunzelor și, după înflorire și formarea semințelor, planta moare rapid, ceea ce este și mai rău, se răspândește ușor și poate deveni rapid stagnant dacă i se permite acest lucru. ciuma în grădina noastră,
Mai mult: Grădină Chervil - proprietăți, cultivare, aplicare
Vezi și: ierburi bienale și plante perene
