Ierburi acasă - cresc în ghivece, cum să plantezi, când să semeni
Ierburile de acasă , cultivate în ghivece, sunt o modalitate excelentă de a avea întotdeauna ierburi proaspete la îndemână. Mai ales dacă punem oalele cu ierburi pe pervazul ferestrei bucătăriei. Apoi le puteți adăuga în feluri de mâncare oricând și vă puteți bucura de gustul și aroma lor. Vedeți cum să cultivați ierburi acasă , când să semănați și să plantați ierburi în ghivece și ce specii de ierburi sunt cele mai bune pentru a crește în ghivece.
Ierburi acasă - cultivarea ierburilor în ghivece pe pervaz
Cultivarea ierburilor acasă are multe beneficii. Nu numai că vă permite să aveți mereu ierburi proaspete la îndemână, dar ne oferă și încredere că ierburile pe care le consumăm sunt cultivate fără îngrășăminte artificiale și alți aditivi inutili. Multe ierburi au cerințe de creștere relativ scăzute, motiv pentru care sunt plante bune pentru oamenii care nu au multă experiență în cultivarea plantelor, dar vor să se bucure de propria lor cultivare acasă.
Ce plante să crească acasă
Marea majoritate a plantelor pot fi cultivate în recipiente și ghivece. Nu numai pe pervazul însorit al bucătăriei, ci și pe balcon sau terasă. Le putem cultiva în recipiente așezate pe rafturi de pereți sau în vase suspendate. Cultivarea ierburilor pe balcon are avantajul că, în timpul iernii, ghivecele cu ierburi delicate pot fi mutate în interior și cultivate ca alte plante acasă .
În ceea ce privește ierburile anuale, vă recomand: busuioc, sărat de grădină și maghiran. Cu toate acestea, mai puțin fenicul, care uneori este capricios în cultivarea ghivecelor.
Dintre plantele bienale, pătrunjelul frunzei este o necesitate. Nu numai ușor de cultivat, ci și des folosit în bucătărie. Merită, de asemenea, să acordați atenție chimenului.
Din plantele perene (perene) merită să plantați balsam de lămâie, mentă, oregano, gălbenele, rozmarin și cimbru.
Nu uitați să plantați aceste ierburi mai mari cultivate în casă în ghivece separate, deoarece rădăcinile lor ocupă mult spațiu.
Cum să crești ierburi acasă
Alegeți un loc însorit pentru a cultiva ierburi acasă . Cel mai bun este un pervaz (fără fereastră orientată spre nord).
Când și cum să semeni ierburi acasă?
Majoritatea ierburilor pot fi cultivate din însămânțarea semințelor. Sfârșitul iernii (începutul lunii martie) este un sezon ideal de însămânțare. Atunci ziua va fi suficient de lungă pentru ca răsadurile tale să aibă suficient soare. Cu toate acestea, dacă doriți un aport proaspăt de ierburi în timpul iernii, semănați semințele și în iulie sau august. În acest fel, vă veți bucura de gustul ierburilor pe tot parcursul anului!
Semințele ierburilor sunt semănate mai întâi în recipiente mici (pot fi vase mici, ambalaje cu iaurt etc.) cu găuri în fund. Apa în exces se va scurge prin găuri după udare. Cel mai bine este să folosiți un sol special pentru semănatul semințelor. Un astfel de sol este decontaminat și astfel veți reduce riscul de boli ale răsadurilor delicate.
Când răsadurile s-au maturizat, replantați-le în ghivece mai mari, vizate. Acestea pot fi deja umplute cu sol simplu pentru plante în ghivece, amestecate cu nisip pentru slăbire. Oamenii mai pretențioși pot cumpăra un amestec special de sol pentru legume și ierburi.
În partea de jos a fiecărei oale cu ierburi, așezați un strat de drenaj format din pietricele mici sau lut expandat (împiedică rămâne apa pe fundul oalei).
Cum să îngrijești ierburile acasă
Ierburile au nevoie de multă umiditate. Uscate, nu vor mai reveni la viață. Udați-vă ierburile acasă în mod regulat, dar aveți grijă să nu umpleți prea mult. Puteți folosi apă de la robinet pentru udare, dar ierburile vor crește mai bine dacă sunt udate cu apă la temperatura camerei, puse într-o cană de udare cel puțin o zi.
Ierburile cultivate în ghivece cresc cel mai bine la 15-20 ° C. Deci, este mai bine să nu le supraîncălziți. De asemenea, nu le expuneți la curenți de aer. Dacă deschideți o fereastră în care cultivați ierburi, așezați plantele puțin mai departe în timp ce ventilați.
Ierburile anuale cultivate în sol proaspăt, de bună calitate, se pot descurca fără fertilizare suplimentară. Hrăniți ierburi perene cu îngrășământ lichid la fiecare 2 săptămâni, în special la sfârșitul primăverii și verii. Folosiți numai îngrășăminte pe bază de ingrediente naturale.
Ierburi din răsaduri într-o oală
Desigur, cumpărarea semințelor nu este singura modalitate de a începe să cultive ierburi. De asemenea, puteți cumpăra răsaduri gata făcute în ghivece, care sunt vândute tot mai mult în magazinele alimentare. Alegeți doar plante sănătoase, arătoase. Înclinați-le și verificați partea inferioară a frunzelor pentru a nu avea pete ruginite sau flori albe. Dacă răsadurile vor supraviețui, trebuie să fie transplantate în vase mai mari acasă.
Cu toate acestea, eu însăși nu am cea mai bună experiență cu astfel de răsaduri. Viabilitatea lor este discutabilă. Cine știe în ce condiții au fost crescuți și conduși? Cultivând plante pe cont propriu, „din sămânță”, suntem mai siguri că plantele obținute în acest fel sunt sănătoase. De aceea te încurajez să semeni semințe.
Ierburi acasă - cultivarea ierburilor în ghivece
Recoltarea și depozitarea plantelor cultivate în casă
Când colectați ierburi de la cultivarea acasă , încercați să nu interferați prea mult cu creșterea lor naturală. Dacă recoltați ierburi care formează aglomerări, cum ar fi patrunjelul, colectați doar frunzele exterioare. Datorită acestui fapt, veți stimula planta să încolțească lăstari noi din centrul aglomerării.
Adună ierburi proaspete chiar înainte de masă. Dacă doriți să păstrați ierburile, le puteți usca sau congela. De asemenea, aceste tratamente trebuie efectuate imediat după recoltare, deoarece ierburile tăiate își pierd rapid valoarea.
Uscați ierburile acasă într-un loc cald, uscat și bine ventilat. Cel mai bine este să le închideți.
Dacă ești nerăbdător, poți usca ierburile la cuptorul cu microunde. O astfel de uscare se efectuează la puterea minimă a dispozitivului, timp de 2 până la 3 minute, verificând starea ierburilor la fiecare 30 de secunde (cel mai bine este să testați mai întâi uscarea unei cantități mici de plante). Zdrobiți ierburile după uscare.
Ierburile uscate sunt depozitate în recipiente ceramice care le protejează de lumină și umiditate.
Ierburi acasăde asemenea, puteți îngheța. Datorită acestui fapt, veți păstra mai bine aromele de pătrunjel sau busuioc. Pentru congelare, ierburile ar trebui să fie ambalate în pungi de folie (descrieți ce plantă este înăuntru!) Și introduse în congelator. Dacă ierburile urmează să fie depozitate congelate pentru o lungă perioadă de timp, merită să le albiți înainte de a le congela. Acest lucru se face prin scufundarea ierburilor în apă clocotită și apoi răcirea lor în apă cu gheață. După acest tratament, trebuie să le uscați și să le puteți îngheța.
Și dacă doriți ceva extraordinar, puteți îngheța ierburi în cuburi de gheață. Este un mod bun de a stoca flori de borag și frunze de mentă atunci când este folosit ca aditiv decorativ pentru băuturi. Înainte de utilizare, puneți cuburi de gheață cu ierburi înghețate pe o strecurătoare pentru a scurge apa dezghețată. Și bucurați-vă!
