Cimbru
Cimbrul este planta mea preferată atât în grădină, cât și în bucătărie.
Proprietățile de sănătate ale cimbrului
Conține multe substanțe valoroase. Uleiurile esențiale, al căror ingredient principal este timolul, sunt responsabile pentru mirosul acestuia. Acest compus are un efect bactericid, fungicid și antihelmintic. Planta accelerează, de asemenea, metabolismul și, în special, ajută la digestia grăsimilor.
De asemenea, combate oboseala și somnolența într-o oarecare măsură. Toate acestea fac din cimbru o plantă medicinală și condimentată foarte valoroasă.
Utilizarea cimbrului în bucătărie
adaug frunze proaspete la felurile mele preferate - atât de carne, cât și vegetariene. Le adaug pe cele uscate la coacerea de acasă și bea infuzia uneori în loc de ceai obișnuit, mai ales după mese.
Uscarea și depozitarea cimbrului
Pentru uscare, folosesc lăstari de doi ani tăiați cu 7-10 cm deasupra solului. Legat în ciorchini largi, atârnați la umbră. Țin planta în vase etanșe, o distrug doar înainte de utilizare.
Planta arată minunat ca o margine pentru paturi de flori, iar iarna - de asemenea într-un ghiveci pe fereastră.
Gabriela Zimoń
