Soiurile ulterioare de mere, precum „Elstar”, „Gloster”, „Jonagold”, „Melarose”, „Idared”, „Koksa”, pot fi păstrate până în martie sau chiar mai mult. Din păcate, perele sunt mult mai dificile, deși unele soiuri de iarnă pot supraviețui în condiții bune până la trei luni.
Verificarea stării fructelor va fi mult mai ușoară dacă le așezăm într-un singur strat pe o plasă sau pe un grătar special. Când răsfoiți stocurile, alegeți în primul rând fructele cu pete pe piele, moi și ofilitoare. Merită să ne amintim că merele sau perele depozitate prea mult timp își pierd aroma, gustul și multe valori nutritive.
Având în vedere recolta din noul sezon, putem arunca și o privire asupra aspectului arborilor fructiferi la sfârșitul iernii.
Numeroase lăstari verticale cresc pe cele mai groase, ramuri principale ale multor măr și pere. Inițial, eliberează doar frunze, astfel încât sunt îndepărtate atunci când sunt tăiate cu lumină. Cu toate acestea, merită să le lăsați pe unele dintre ele. Deja în sezonul următor, florile vor apărea pe ele, iar greutatea viitorului fruct va face ca aceste ramuri să se abată de la verticală. Atunci când o nouă lovitură laterală crește pe tragere, tăiați-o pe cea mai veche de la bază. La măr, o astfel de tăiere se face cel mai bine după a treia rodire, adică în al patrulea an după apariția lăstarului. Scurtăm lăstarii fructiferi de pere pentru prima dată după 5-6 ani.
Pe trunchiurile copacilor altoiți, lăstarii sălbatici apar adesea pe portaltoiul de sub locul altoirii, care, chiar și la copacii mai în vârstă, este vizibilă ca o îngroșare sau o linie limpede. Aceste fraieri au scoarță și frunze, altele decât coroana copacului. Nu înfloresc și nu dau roade, dar iau o parte din energia din plantă. Prin urmare, lăstarii sălbatici trebuie îndepărtați cât mai curând posibil. Le tăiem aproape de trunchi cu un cuțit ascuțit sau o tăietoare, astfel încât rănile să se vindece rapid.
