Kale este o legumă cruciferă. În prezent, este o plantă ușor uitată și rareori cultivată de grădinari, ceea ce este păcat. Conține o mulțime de vitamine, minerale și proteine. Am încercat cultivarea de kale și nu regret. Odată semănate, semințele au crescut fără probleme. În plus, am aflat că este o legumă rezistentă la îngheț și crește perfect chiar și în solul mai sărac. După un an creează excrescențe sub formă de rozete mici. Le plantez mai târziu și datorită acestui lucru am tot mai multe recolte. Fac salate, salate și supe din varză. Cu toate acestea, îmi place cel mai bine atunci când se servește cu ouă și cârnați.
Stefania Rzadkowska
Crescând kale
Frunzele de kale sunt, de asemenea, foarte bune când sunt congelate. Apoi devin mai moi și își pierd amărăciunea caracteristică. De aceea merită să culegi această legumă după primul îngheț. Varza poate fi lăsată și în pământ pentru iarnă. În primăvară, va produce lăstari tineri care vor deveni una dintre primele legume de primăvară.
Această legumă nu are cerințe excesive în ceea ce privește substratul. Cu toate acestea, nu tolerează solurile grele. Comparativ cu alte plante crucifere, are un sistem radicular bine dezvoltat, ceea ce îl face rezistent la secetă. Poate fi plantat ca recoltă după cartofi timpurii, mazăre, ceapă și spanac.
Hrănim pământul pentru cultivare cu îngrășăminte minerale. Soiurile recomandate sunt „Winterbor F1”, „Redbor F1” și „Arsis F1”.
