Autorul textului este dr. Katarzyna Król-Dyrek
Cătina Hippophae rhamnoides aparține familiei măslinilor, la fel ca măslinul. Planta era apreciată în antichitate - extracte apoase din fructele și frunzele sale erau folosite pentru tratarea bolilor de stomac. Grecii au hrănit caii cu frunze de cătină, ceea ce le-a dat animalelor un strat strălucitor și s-a îngrășat mai repede. Prin urmare, numele latin de cătină provine din cuvintele grecești: hipopotami - cal
și haos - strălucitor.
Cătina era cunoscută și în Mongolia și Nepal, unde sucul fructelor sale era folosit pentru vopsirea lânii și pentru tratarea intoxicațiilor alimentare la animale. În plus, cu secole în urmă, fructele coapte erau folosite atât pentru lipsa poftei de mâncare, cât și pentru răni și arsuri solare.
Chipul sănătos al cătinii
În timpul primului război mondial, fructele uscate au fost folosite în locul vitaminei sintetice C. Uleiul de cătină a fost folosit de cosmonauții ruși ca supliment vitaminic și protecție împotriva radiațiilor. Până în prezent, medicina din Orientul Îndepărtat folosește cătina în tratamentul bolilor gastro-intestinale, pneumoniei și ca agent anti-hemoragie.
În prezent, tot în Polonia, cătina este apreciată pentru bogăția compușilor antioxidanți (vitaminele E și C, carotenii, antocianinele, compușii fenolici) utile în prevenirea multor boli, inclusiv a cancerului și anti-îmbătrânire.
În farmacii puteți găsi unguente de cătină care sunt fiabile în tratamentul bolilor de piele, degerături, arsuri, escare, eczeme sau inflamații ale pielii. Uleiul de cătină este, de asemenea, disponibil comercial pentru a spori vederea, are proprietăți antiaterosclerotice, este utilizat și în boli de inimă, ulcere, radioterapie și produse cosmetice.
Conserve de cătină
Boabele de cătină sunt potrivite pentru conservele, confiate și uscate ca adaos la ceai. În Rusia, cătina este folosită ca condiment pentru carne, în Siberia fructele sale sunt consumate crude cu zahăr. În condiții naturale, cătina crește în părți mai reci din Europa și Asia. În Polonia, este o specie protejată, formează desișuri dense pe dune de coastă.
Tufișul crește până la 5-8 metri, lăstarii tineri sunt de culoare argintie, iar cei mai în vârstă sunt maronii, cu spini, frunze înguste, verde-argintii. Planta are rădăcini puțin adânci - de la 0,5 la 1 metru, produce numeroase fraieri, deci poate fi folosită pentru întărirea versanților.
Ierburile de grădină și utilizările lor medicinale
Cătina preferă un substrat permeabil cu o reacție neutră sau alcalină, deși crește chiar și în zonele recuperate, care este asociat cu coexistența cu actinomicetele, care au capacitatea de a lega azotul liber din aer, hrănind astfel planta. În natură, arbuștii cresc în apropierea corpurilor de apă, pe coastele mării și în văile râurilor, adică întotdeauna în zone cu nivel scăzut al apelor subterane (0,5-1 metri). Sunt complet rezistente la îngheț, necesită lumină - la umbră, ramurile se usucă de jos și nu mai dau roade.
Cătina rezistă la salinitate și poluarea mediului, așa că sunt adesea plantate de-a lungul străzilor, autostrăzilor și piețelor orașului. Sunt potrivite pentru gardurile vii neformate, pentru întărirea versanților și pot acționa ca paravane. Plantați pe un teren mic, necesită îndepărtarea fraierelor de rădăcină, care pot domina rapid împrejurimile arbustului. Cătina nu tolerează bine transplantul și nu-i place tăierea tare, deci îndepărtați numai ramurile deteriorate.
