De multe ori nu plantăm tufe de fructe de teamă că planta noastră de boabe va arăta prost. Cu toate acestea, dacă avem grijă cu atenție de tufișurile de fructe, acestea le vor răsplăti cu culturi abundente și un aspect atractiv, combinând atât calități funcționale, cât și calități decorative. Datorită dimensiunilor mici, putem găsi cu ușurință un loc pentru arbuști în fiecare grădină, iar fructele lor vor fi la îndemână în fiecare zi, de vară până toamna târziu.
Un proverb polonez spune: „pentru sănătate, nu la farmacie, ci la grădină”. Pe parcela noastră sau în grădina noastră de acasă, putem produce fructe care suntem siguri că sunt cu adevărat sănătoase. Când avem prea multe fructe vara, le puteți folosi pentru a face gemuri, jeleuri, conserve sau sucuri minunate pentru iarnă. Aceste fructe pot fi, de asemenea, congelate. De regulă, există doar câteva specii de bază de arbuști fructiferi în comerț, în timp ce peste 20 pot fi cultivate în grădină.
Coacăze, agrișe sau ardei iute pot fi plantate pur și simplu pe gazon. Trebuie doar să le separați de iarbă, de exemplu cu scoarță. În grădinile mai mari este popular să creăm așa-numitele jagodnika, adică separarea unei părți speciale utilizabile pe care cresc tufișuri de fructe în grupuri sau în rânduri și benzi. Plantele mai mici, cum ar fi căpșunile, căpșunile sălbatice sau merisoarele, pot fi plantate în containere și plasate, de exemplu, pe terasă sau balcon. Atât coacăzele, cât și agrișele pot fi găsite într-o formă stufoasă și perenă, unde soiul potrivit este altoit pe coacăzul de aur.
Deși formele standard produc mai puțin, ele sunt plantate cu nerăbdare în grădini mai mici, deoarece ocupă puțin spațiu și sunt mai ușor de cultivat solul sub ele. Coacăzele sau coacăzele frumos colorate arată deosebit de impresionant pe plante sub forma unui trunchi, fiind un decor atractiv de grădină.
Aproape toți arbuștii, cu excepția afinei americane, nu au cerințe ridicate și pot crește în practic orice sol, atâta timp cât le asigurăm apă adecvată și fertilizare regulată. Desigur, solul de humus cu un conținut organic ridicat, care poate fi furnizat sub formă de gunoi de grajd sau compost, este cel mai bun. Alegerea funcției corecte este de asemenea importantă. Pentru ca fructul să producă cantitatea potrivită de zahăr, acesta trebuie cultivat în locuri însorite sau parțial însorite.
Pepiniere oferă multe soiuri, care, totuși, nu sunt întotdeauna potrivite pentru cultivarea amatorilor. Deci, la ce ar trebui să fim atenți, la ce criterii de selecție ar trebui să urmăm? În primul rând, merită să aflăm dacă soiul este rezistent sau cel puțin tolerant la cele mai periculoase boli și dăunători. Într-o grădină de acasă, este dificil să pulverizați regulat cu substanțe chimice, așa cum este cazul plantațiilor comerciale. În plus, soiurile recomandate ar trebui să fie ușor de manevrat și să producă fructe gustoase. Soiurile pe care le sugerăm mai jos sunt perfect potrivite pentru astfel de culturi.
... produce fructe gustoase și dietetice pe care le putem consuma proaspete și preparăm diverse conserve din ele: compoturi, jeleuri sau conserve. Fructele coacăze cresc pe lăstari de doi, trei și patru ani. Din 3-4 tufe putem obține chiar și câteva kilograme de fructe. Merită să plantați mai multe soiuri cu timp de coacere a fructelor diferite, iar apoi tufișurile noastre vor ceda de la începutul lunii iulie până la mijlocul lunii august. Soiuri timpurii recomandate: Jonkheer van Tets, Detvan, Erstling aus Vierlanden; mijlocul până târziu: Dutch Red, Rondom.
... are multe soiuri care diferă în ceea ce privește data maturării fructelor. De regulă, le colectăm pe tot parcursul lunii iulie. Merită să știm că fructele de coacăz negru au de câteva ori mai multă vitamina C decât, de exemplu, lămâia. Datorită culorii închise a pielii, antocianinele au, de asemenea, beneficii valoroase pentru sănătate. Aproape toată lumea cunoaște gustul sucurilor de coacăz negru de casă, dar puteți face și conserve și tincturi delicioase. Coacăzele negre rodesc în al doilea an după plantare, puțin mai puțin decât coacăzele roșii. Din câteva tufe obținem până la 10 kg de fructe.
Soiuri timpurii recomandate: Bona, Ben Sarek, Ojebyn; soiuri târzii și târzii: Ben Alder, Titania, Ben Nevis, Ceres.
• Coacăzul alb vinde doar două soiuri, dar ambele merită recomandate: Blanka și Biała z Juterbog.
... ne oferă fructe gustoase destul de devreme, la începutul lunii iunie. În plus, agrișele, ca și coacăzele, conțin compuși fenolici valoroși pentru corpul nostru, care acționează ca antioxidanți și previn formarea tumorilor maligne. Agrișele pot fi adăugate la produse de patiserie, compoturi sau gemuri, iar când fructele sunt complet coapte, pot fi consumate crude. Randamentul agrișei este similar cu cel al coacăzului roșu. Există multe soiuri care diferă în ceea ce privește gustul, forma, culoarea și mărimea fructului. Cele mai valoroase soiuri de desert: timpuriu: Biały Triumf, Czerwony Triumf, Biały Plenny, Heninga, Niesłuchowski; Middle Early: Invicta, Resistenta, Hinnomaki Rot.
… (Americanul) este o specie ecologică tipică, adică poate fi cultivată aproape fără utilizarea de produse fitosanitare. Pentru a avea succes în cultivarea afinelor, trebuie în primul rând să oferim răsadurilor pH-ul adecvat al solului.
PH-ul adecvat pentru afine ar trebui să fie de 3,5-4,5. Este o plantă care crește bine și cedează abundent doar în poziții cu sol acid, bogat în humus, bogat în materie organică. Deși în Polonia solurile sunt de obicei acide, înainte de plantare, ar trebui să acidulăm suplimentar locurile care vor fi folosite pentru cultivarea afinelor. Cel mai bine este să plantați mai multe soiuri într-un grup. Apoi se creează un microclimat specific care să conducă la cultivare. În condițiile potrivite, randamentul este de aproximativ 3 kg dintr-o bucșă. Fructele sunt recoltate de mai multe ori, când sunt complet albastre, și pot rămâne pe tufiș până la 2 săptămâni. Soiuri timpurii recomandate: Earliblue, Bluetta, Ivanhoe, Patriot; mijloc-devreme: Bluecrop, Bluejay, Croatan; târziu: Jersey, Darrow.
... are multe soiuri de vânzare, atât cele care produc fructe în mod tradițional pe lăstarii de doi ani, cât și cele care dau rod în mod repetat pe lăstarii de anul acesta. Zmeura din primul grup oferă fructe de la începutul sărbătorilor de vară. Soiurile din al doilea grup încep să fructifice puțin mai târziu, dar fructele pot fi recoltate din tufișuri până la îngheț. Soiuri recomandate de zmeură: Malling Promise, Malling Seedling, Beskid, Canby, Norna; zmeură repetată: Polana, Polka, Morning Dew (cu fructe galbene), Heritage (dă roade o dată în iulie și a doua oară în septembrie).
