Autorul textului este dr inż. Dariusz Dereń
În vremurile străvechi, două specii în creștere sălbatică - prunșul și ałycza se încrucișau de multe ori, dând naștere hibrizilor, care sunt formele inițiale ale soiurilor de prune cultivate în prezent. Multe dintre soiurile care rodesc
în grădinile și livezile noastre cunoscute până în prezent sunt urmașii lor.
În Polonia, femeile maghiare sunt cele mai populare și apreciate. Deși nu sunt prea mari, sunt perfecte pentru uscare, precum și pentru gemuri dulci și aromate de prune și gemuri. Merită menționat faptul că cel mai bun slivovitz este făcut din slivovice adevărat. Maghiarul obișnuit este cel mai apreciat, în ciuda sensibilității sale ridicate la rechin. Fructul acestui prun, chiar și atunci când este complet copt, nu are tendința să cadă. Datorită acestui fapt, le colectăm atunci când sunt ușor coapte și pielea începe să se încrețească.
Apoi devin excepțional de dulci și aromatici. Dintre cele recomandate pentru cultivare, clonele comune maghiare cu numele: „Promis”, „Nectavit” și „Tolar”, care tolerează rechinul, sunt deosebit de potrivite. Un alt grup de pruni este sera. Contrar embrasurilor, care au o culoare purpurie caracteristică a pielii, pot fi roșii, galbene, verzi și chiar albastre. Fructele lor sunt de obicei mult mai mari și rotunde.
Una dintre cele mai gustoase zile verzi este „Renkloda Ulena”. Fructul acestui soi este extrem de desert și este cel mai bun de mâncat direct din copac. Consistența asemănătoare jeleului, culoarea galben deschis și dulceața cărnii sunt trăsăturile caracteristice acestui soi.
Rodește fructe mari, de până la câteva zeci de grame. Un alt soi amator este „Opal”. Are, de asemenea, o formă sferică și o aromă dulce-acrișoară. Datorită plecării foarte bune a pietrei din carne, este, de asemenea, o varietate excelentă pentru prepararea compoturilor. În octombrie, unul dintre cele mai recente soiuri - „Empress” se coace. Arată ca maghiar, dar fructul său este foarte mare.
Noutăți exotice în livadă
Mirabelki și alycza
Un grup separat de prune sunt prunii mirabelle. Aceștia poartă cel mai mic fruct sferic, perfect pentru conservă. Unul dintre cele mai cunoscute soiuri este „Mirabelka z Nancy”. Este un soi vechi francez recomandat pentru cultivarea grădinii casnice datorită fertilității sale ridicate și rezistenței ridicate la boli.
Apropo de prune, merită menționat și aliche. Produce fructe mici, foarte caracteristice, sferice, cu o culoare galben-aurie a pielii și a cărnii. Când sunt complet coapte, au un gust plăcut, dulce ca mierea. Cu toate acestea, Ałycza este apreciată în primul rând pentru a fi un portaltoi foarte bun pentru soiurile nobile.
