Autorul următorului text este Adela Szczęsna din Kutno, cititoare a revistei „Prevedere pentru grădină”.
Aș dori să îi încurajez pe toți grădinarii să cultive tărtăcuțe. Fructele lor uriașe sunt extrem de eficiente. Am cultivat deja exemplare atât la un metru, cât și la dimensiunea unei sticle mici. Unele sunt verde deschis uniform, altele verde închis cu pete albe.
Schimb semințe de diferite soiuri cu vecinii mei din complot. Fructele tinere sunt comestibile, dar - pentru mine - cam prea blande. Am citit că, de asemenea, au o valoare nutritivă redusă. Cu toate acestea, fiecare are propriul gust culinar. Dacă vrem să încercăm tărtăcuțele, curățăm exemplarele tinere și scoatem semințele mari. Le taiem cubulețe sau felii și le prăjim ca vindecarea.
 |
De asemenea, puteți mânca semințe fierte sau prăjite. Tărtăcuțele complet coapte au o carne amară și sunt necomestibile, chiar otrăvitoare. Apoi au un alt avantaj: după uscare, devin decorațiuni minunate. Puteți pur și simplu să le atârnați pe copaci sau pe pereții foișorului sau să creați un obiect neobișnuit. Toamna trecută, am încercat să creez o tărtăcuță pentru păsări. A ieșit destul de mișto.
Uscarea fructelor nu este ușoară. De multe ori, tărtăcuțele devin mucegăite. Am o cale - le umplu interiorul cu sare fierbinte. De asemenea, îmi amintesc să le culeg înainte de sosirea înghețurilor.
Când vine vorba de cultivare, tărtăcuței îi plac pozițiile însorite. Necesită sol fertil și fertilizare. O puteți obține de la răsaduri, dar eu plant semințele chiar în pământ. Înainte de asta, le înmui peste noapte, ceea ce accelerează germinarea. Mult noroc!
