Ceapa obișnuită sau comestibilă este o legumă foarte populară în bucătăria noastră. Părțile sale de bază, adică becurile în sine, sunt ușor de depozitat și disponibile pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, pentru a învăța și a folosi numărul imens de soiuri, ar trebui să le cultivăm în propria noastră grădină.
Toate soiurile de ceapă comestibilă, precum și speciile înrudite, cum ar fi arpagicul și delicatețea cepei cu mai multe etaje, sunt considerate plante cu cerințe reduse. Acest lucru nu este pe deplin adevărat, deoarece plantele tinere și delicate necesită îngrijire atentă.
Un randament bun depinde în mare măsură de momentul în care începeți să creșteți. Cea mai timpurie dată de însămânțare este a doua decadă a lunii martie și începutul lunii aprilie. Semințele de ceapă germinează la o temperatură de aproximativ 5 ° C, profitând din plin de umiditatea de iarnă din substrat. Ceapa de primăvară mică este mai puțin rezistentă la frig și poate fi plantată atunci când înghețul mai puternic nu mai amenință. Excepția este ceapa de salată, cultivată în țările mediteraneene, cu o greutate de până la jumătate de kilogram.
În climatul nostru, bulbii au dimensiunea bulbilor nativi, cu excepția cazului în care cultivarea începe în februarie într-un loc însorit și cald. Unii grădinari încep să cultive ceapa în mai multe ghivece mai devreme și apoi transplantează plante deja mai puternice în paturi.
În propria grădină, această metodă este deosebit de profitabilă atunci când solul se usucă foarte lent primăvara. Într-o oală punem 5 până la 7 semințe pătrate negre. Transplantăm bulbi tineri cu trei sau patru frunze pe pat.
Condiții pentru o bună cultivare a cepei
Când cumpărați ceapă de primăvară, adică bulbii mici de un an pentru plantare, acordați atenție aspectului și calității lor. Ar trebui să fie uscate, ferme și ferme, cu o coajă ușoară, fără pete. În cazul semințelor, verificați data de „utilizare până la” pe ambalaj. Semințele de ceapă germinează doar un an, cel mult doi ani.
O colecție colorată de legume excepționale
Pentru a reduce riscul de dezvoltare a bolilor și dăunătorilor, ceapa din același pat ar trebui cultivată la cel puțin cinci ani distanță. Acest interval de timp se aplică și speciilor înrudite, de exemplu prazul. Ceapa deteriorată de K ach facilitează creșterea bacteriilor.
Prin urmare, lucrările de întreținere, cum ar fi plivitul și prăjirea, trebuie efectuate extrem de atent. Cea mai bună protecție împotriva cremei de ceapă este asigurată de o plasă fină sau o țesătură subțire nețesută întinsă peste pat imediat după însămânțare sau plantare.
Păstrați ceapa colectată, uscată și nedeteriorată într-un loc răcoros și aerisit. Perioada de depozitare depinde de soi. Cele mai durabile soiuri păstrează o calitate bună chiar și până la sfârșitul anului. Bulbi individuali pot dezvolta frunze în acest moment. Nu le aruncați, deoarece arpagicul proaspăt este un plus excelent pentru multe feluri de mâncare în timpul iernii.
