Ghimbirul este o plantă tropicală cu frunze alungite de culoare verde închis, crescând până la 1,5 m înălțime. Se caracterizează prin frumoase flori colorate. Rizomul acestei plante exotice este utilizat pe scară largă în bucătărie ca condiment.
Ghimbirul este, de asemenea, o plantă medicinală bine cunoscută și apreciată. Datorită uleiurilor esențiale, ajută la combaterea răcelilor și a migrenelor. De asemenea, este de neînlocuit în cazul bolii de mișcare și are, de asemenea, un efect de încălzire. Pentru a profita din plin de proprietățile valoroase ale acestei plante, merită să ajungeți la rădăcina de depozitare proaspătă, care, cu puțină răbdare și puțin efort, poate fi cultivată cu succes și acasă.
Cel mai bun moment pentru a începe cultivarea ghimbirului este primăvara devreme. Primul pas este de a găsi un rizom adecvat, care să fie în mod rezonabil proaspăt, uscat, ferm și fără semne de putrezire. Apoi, într-o oală largă cu găuri și un strat de drenaj (de ex. Pietricele mici, lut expandat), puneți 15 cm de substrat fertil, care va fi ușor și permeabil cu o reacție neutră. Dacă rădăcina este mare, împărțiți-o în fragmente mai mici cu mugurul și așezați-le aproape de centrul vasului, astfel încât să aibă un loc în care să crească.
Întregul lucru este acoperit cu un strat de substrat care va acoperi rizomul, în timp ce oala este acoperită cu folie. Când primii muguri apar după câteva zile, folia trebuie îndepărtată. Vara, ghimbirul poate fi pus pe un balcon sau terasă - cu siguranță va adăuga o respirație orientală unei compoziții florale permanente. După 2-3 săptămâni, ar trebui să apară primele frunze, iar când ghimbirul crește, merită să folosiți bețe de bambus pentru a stabiliza întreaga plantă. Nu uitați să îl udați în mod regulat pentru a menține solul umed, dar nu umed.
Un loc potrivit pentru ghimbir este un loc luminos, care nu este expus razelor solare directe. În timpul creșterii, la fiecare două săptămâni, îl hrănim cu îngrășăminte organice, de exemplu, vermicompost - acest lucru va avea un efect pozitiv asupra dimensiunii și greutății culturii.
La sfârșitul verii, frunzele de ghimbir ar trebui să devină galbene și apoi să se usuce, ceea ce este destul de natural. Acesta este momentul potrivit pentru recoltare. Dacă vrem, putem lăsa o parte din rizomi în oală, apoi mutăm recipientul într-o cameră răcoroasă cu temperatura de 10 ° C și ne abținem de la udare până la primăvară.
Proprietățile vindecătoare ale ghimbirului
Cu secole în urmă, locuitorii din Orientul Mijlociu au descoperit proprietățile miraculoase ale ghimbirului, care i-a adăugat rizomul pudrat sau tăiat în bucăți mici în ceai pentru a preveni răcelile sau pentru a ameliora durerile de cap persistente, mușchii și articulațiile. Dar acestea nu sunt singurele proprietăți ale acestei plante prețioase. Ghimbirul mărește concentrația și îmbunătățește memoria, îngrijește și cavitatea bucală, deoarece are un efect dezinfectant și răcoritor și, de asemenea, lasă un miros plăcut.
Rizomul calmează, de asemenea, disconfortul gastro-intestinal, reglează activitatea vezicii biliare, previne flatulența și are un efect diastolic. Ghimbirul conține multe vitamine, calciu, care are un efect pozitiv asupra oaselor și buna funcționare a sistemului nervos și magneziu, care ajută la menținerea echilibrului mental și fizic. În plus, ghimbirul face parte din unele unguente de încălzire. În timpul masajului, merită să adăugați câteva picături de ulei de ghimbir la măsline - apoi mușchii dureroși vor simți rapid ușurarea.
Desigur, ghimbirul proaspăt are cea mai mare aromă și aromă și nu trebuie să fie decojit. Poate fi mărunțit, măcinat, feliat sau ras. Înlocuiți ghimbirul proaspăt cu ghimbirul măcinat într-un raport de 6: 1 (șase unități de ghimbir proaspăt pe un sol). Deoarece ghimbirul este o plantă destul de picantă, nu trebuie utilizat frecvent de femeile însărcinate și de persoanele care suferă de boli cronice ale tractului gastro-intestinal, de exemplu, ulcere de stomac.
