Împărțirea tradițională a cireșelor dulci este legată de data fructificării lor. Avem cireșe timpurii, medii și târzii, tuturor li se atribuie o săptămână fructificativă specifică (de obicei sunt descrise 8). Fructele soiurilor moderne de reproducere apar în luna mai (așa-numitele picnicuri), ultimele se coc la sfârșitul lunii iulie. Vremea are o mare influență asupra timpului de rodire. În câțiva ani, maturarea unor soiuri, care dau roade teoretic în momente diferite, se poate suprapune.
Este demn de remarcat faptul că este influențat în mare măsură de tipul de tampon, de calitatea substratului sau de lumina soarelui. Fructele din soiul „Burlat” pot fi recoltate foarte devreme, deja în a doua săptămână de coacere a cireșelor, adică de la începutul până la jumătatea lunii iunie. Această fructificare timpurie are atât avantaje, cât și dezavantaje. În primul rând, fructele sunt o bucățică gustoasă pentru grauri, mierle și grosoli, ceea ce înseamnă că trebuie să ne luptăm cu păsările pentru primele cireșe. Pe de altă parte, perioada de recoltare timpurie asigură faptul că vișinele nu sunt consumate de viermi (deoarece se coc înainte de depunerea ouălor de sâmburi Lyme).
Perioada de maturare medie cuprinsă între 4 și 5 săptămâni aparține soiurilor precum „Vega” și „Techlovan”, iar la sfârșitul sezonului (în săptămânile 7 și 8) soiurile „Regina” și „Kordia” se maturizează. Merită, de asemenea, să acordați atenție soiului „Lapins”. Este una dintre puținele cireșe auto-polenizante (autofertile), ceea ce înseamnă că un polenizator nu trebuie să crească în vecinătatea sa. Rețineți acest lucru atunci când cumpărați unul dintre soiurile pentru cultivarea acasă. De asemenea, merită întotdeauna să întrebați vânzătorul despre tipul de portaltoi utilizat (dacă este puternic sau slab în creștere).
Un criteriu important pentru selectarea cireșelor dulci este susceptibilitatea lor la crăparea. Înainte de coacere, conținutul de zahăr din fruct (care, totuși, absoarbe apa) crește semnificativ. Astfel, dacă plouă frecvent, fructul absoarbe apa până când, la un moment dat, sub influența unei presiuni interne puternice, acestea izbucnesc. Apoi putrezesc rapid și nu sunt potrivite pentru procesare. Soiurile de masă caracterizate prin fructe mari și ferme sunt deosebit de vulnerabile la crăparea.
Printre cireșele care nu sunt predispuse la crăpături, merită menționat, printre altele, soiuri: „Vanda” (se coace de la mijlocul celei de-a patra până la jumătatea celei de-a cincea săptămâni), „Sam” (se coace de la mijlocul celei de-a cincea până la sfârșitul celei de-a șasea săptămâni), „Rainier” (se coace de la a șasea la mijlocul săptămânii a șaptea), „Regina” (se coace de la mijlocul a șaptea până la sfârșitul celei de-a opta săptămâni).
Bine de stiut
Plasa cu ochiuri fine protejează copacii împotriva unor dăunători. Îl punem când fructul este deja mare, dar încă nu începe să devină galben. Când fructul devine roșu, plasa poate fi îndepărtată. Dacă nu vrem să protejeze cireșa de grauri.
Soiuri pentru grădini mici și mari
- „Garden Bing” este perfect pentru grădinile mici, crește încet, ajungând la aproximativ 2 m înălțime. Rodește în iunie.
- „Kordia” este un soi de desert cu fructe roșii carmin în formă de inimă, coapte în săptămâna 7-8 de coacere a cireșelor. Are o coroană largă.
- „Burlat” crește destul de puternic și formează o coroană densă. Soi timpuriu, prezintă o rezistență destul de mare la îngheț.
- „Lapins” este moderat de înalt. Rodește fructe foarte suculente.
- „Bianca” produce fructe roșii închise în formă de inimă, cu o carne fermă. Se maturizează la începutul lunii august.
