Nu-mi pot imagina gătit fără busuioc. Este de neînlocuit mai ales în bucătăria italiană. În timp ce majoritatea dintre noi cunoaștem avantajele culinare ale busuiocului, știm puțin despre proprietățile sale medicinale. Este păcat, deoarece adăugarea câtorva frunze proaspete de busuioc la sosurile grase sau preparatele din carne va facilita cu siguranță digestia lor. Uleiurile și extractele de busuioc calmează durerile de stomac și iritațiile și, atunci când sunt adăugate la inhalator, vor curăța perfect căile respiratorii superioare. Această plantă este utilizată în tratamentul reumatismului, sinuzitei, artritei și bolilor de piele. Busuiocul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în cosmetică. Personal recomand ulei de busuioc de casă. Turn o jumătate de cană de busuioc tocat un pahar de ulei de măsline. După două săptămâni, se strecoară. Uleiul este excelent pentru salate, dar și ca ... loțiune de corp anticelulitic!
Să ne placă busuiocul. Poate fi cultivat nu numai în pământ, ci și într-o oală.
Andżelika Chachlowska
