Cultivarea ciupercilor acasă - instrucțiuni
Cultivarea ciupercilor acasă este o modalitate excelentă de a obține singuri aceste ciuperci delicioase. Datorită cultivării ciupercilor acasă, le avem întotdeauna la îndemână și putem fi siguri că ciupercile au fost cultivate fără aditivi artificiali și substanțe chimice. Astăzi, cultivarea ciupercilor acasă a devenit jocul copiilor datorită truselor gata preparate de ciuperci. Iată o instrucțiune simplă pentru cultivarea ciupercilor acasă . Vedeți cât de ușor este!
Cultivarea ciupercilor acasă - așa cresc ciupercile pe un substrat de ciuperci
De ce merită să crești ciuperci acasă?
Cu frigul de afară și perioada de vegetație din spatele nostru, mulți grădinari amatori s-ar putea întreba - ce să faci când iubita ta grădină adoarme iarna? Dacă doriți să încercați ceva nou și, în același timp, foarte ușor, cu o garanție de aproape 100% a succesului, merită să vă interesați de cultivarea ciupercilor amatori. Cultivarea ciupercilor acasă se poate desfășura pe tot parcursul anului, tot iarna, atâta timp cât avem o cameră în care temperatura variază de la 12 la 20 ° C. Disponibilitatea luminii nu contează aici, așa că o putem cultiva pur și simplu în subsol, mansardă sau garaj.
Randamentul unei astfel de culturi de ciuperci la domiciliu nu va fi irosit, deoarece ciupercile sunt utilizate în mod obișnuit în bucătărie. Au o aromă plăcută și blândă și sunt una dintre puținele ciuperci care pot fi consumate chiar și crude. De aceea sunt adăugate nu numai la supe și sosuri, unde sunt gătite sau fierte, ci și proaspete la salate și sandvișuri.
Posibilitatea creșterii ciupercilor acasă va fi cu siguranță de interes pentru persoanele care evită să cumpere ciuperci din producția industrială în magazine, de teamă că astfel de ciuperci au fost cultivate „pe bază de chimie”. Dacă cultivăm singuri ciupercile, vom fi siguri că acestea nu au crescut pe îngrășăminte artificiale și nu conțin conservanți, prevenind deteriorarea în timpul transportului și depozitării.
De ce este nevoie pentru a crește ciuperci acasă?
Ciupercile sunt cultivate pe un substrat din gunoi de grajd sau pe așa-numitele înlocuiește mediu de paie și praf. Desigur, putem crește aceste ciuperci în grădină. Ar trebui să alegeți un loc umbrit sub arbuști și copaci sau de-a lungul unui perete sau o gard viu, de preferință pe partea de nord. Cu toate acestea, din cauza nevoilor termice, o astfel de cultivare poate fi stabilită de la mijlocul lunii aprilie până la sfârșitul lunii iulie. Cultivarea ciupercilor acasă este posibilă tot timpul anului, tot iarna. Prin urmare, ne vom concentra asupra acestei forme mai târziu în text.
Ciupercile sunt cultivate acasă în pungi sau cutii de plastic (atât din lemn, cât și din plastic). Noțiuni de bază este foarte ușor, deoarece puteți comanda cu ușurință un mediu de cultivare a ciupercilor gata pregătit, deja inoculat cu miceliu. Merită să comandați un set special prin Internet, care conține tot ce aveți nevoie pentru a crește ciuperci acasă - un substrat acoperit cu miceliu de ciuperci, cu o pungă care conține sol pentru acoperire și instrucțiuni detaliate de cultivare. Totul este ambalat într-o cutie de carton și întreaga cultivare se efectuează în această cutie de carton. Prin urmare, este estetic și foarte convenabil.
Set pentru cultivarea ciupercilor acasă. Fotografie Sadowniczy.pl
Cultivarea ciupercilor acasă - instrucțiuni
Dacă am comandat un set pentru cultivarea ciupercilor acasă , după primirea ambalajului, desfășurați folia și acoperiți substratul acoperit cu miceliu de ciuperci cu solul furnizat. Apoi îl udăm și ne asigurăm că solul nu se usucă în următoarele zile. După cum am menționat la începutul articolului, această cultivare poate fi efectuată la o temperatură de 12 până la 20 ° C, dar cel mai bine este să păstrați temperatura în jurul valorii de 15 ° C.
Dacă nu ați cumpărat un kit de cultivare a ciupercilor , va trebui să pregătiți solul pentru a vă acoperi. Pentru a face acest lucru, amestecați o parte în greutate de sol de grădină cu o parte în greutate de turbă și carbonat de calciu sau marnă (asigură un pH corect). Stratul de acoperire astfel preparat trebuie umezit chiar înainte de a fi transferat la cultură.
După aproximativ 10 zile, un miceliu alb va apărea pe sol și după 3 până la 4 săptămâni vă veți putea bucura de prima recoltă. Ciupercile pot fi recoltate atunci când capacul de sub pălărie începe să se dezlipească. Putem apoi să le „răsucim” din pământ.
Instrucțiuni pentru cultivarea ciupercilor acasă. Fotografie Sadowniczy.pl
Ciupercile pot fi recoltate de mai multe ori, iar întreaga cultivare a ciupercilor acasă poate dura până la 4 luni. Nu uitați să îndepărtați corpurile fructifere bolnave și moarte cu fiecare spălare ulterioară și să păstrați substratul umed tot timpul.
Înainte de a fi utilizate în bucătărie, ciupercile proaspăt recoltate trebuie spălate și bazele murdare îndepărtate. Ciupercile albe pot fi păstrate la frigider până la 4 zile, iar ciupercile brune - până la 6 zile. Ciupercile pot fi, de asemenea, congelate, uscate, marinate sau conservate. Bucura-te de masa ta!
De asemenea, verificați:
