Afin american - proprietăți, cultivare și îngrijire
Afinul Highbush , denumit și afine highbush , este un arbust cultivat din ce în ce mai bine dispus , oferind fructe foarte gustoase și hrănitoare. Cu toate acestea, afinele nu cresc bine în fiecare grădină. Vedeți cum se cultivă afinele pe un teren, când este cel mai bun moment pentru plantarea afinelor și cum arată îngrijirea afinelor în următorii ani de cultivare. Iată secretele mele despre cum să cresc aceste fructe delicioase!
Afine Highbush - Vaccinium corymbosum
Afin american - proprietăți
Afinul american este un arbust aparținând familiei erici (Ericaceae). Lăstarii de afine sunt foarte ramificați, iar plantele pot atinge 2,5 m înălțime. Frunzele afinei americane sunt verzi, eliptice și piele. Florile cu o coroană alb-crem în formă de clopot (uneori roz) sunt adunate în ciorchini. Afinul american înflorește din aprilie până în mai , iar fructul se coace de la mijlocul lunii iulie până în septembrie, în funcție de soi.
Fructele de afine sunt fructe de padure mici, ușor aplatizate, de culoare albastru închis sau bleumarin . Sunt ferme, suculente, de obicei dulci și foarte gustoase. Sunt potrivite pentru consum imediat, pentru conservă și pentru congelare. Se depozitează destul de bine și pot rezista la transport.
Fructele de afine americane nu numai că au un gust excelent, dar au și numeroase proprietăți nutriționale și de sănătate. Acestea au un efect benefic asupra funcționării intestinelor, scad nivelul colesterolului „rău” și chiar afectează pozitiv modificările hormonale care au loc în corpul nostru. Fructele de afine sunt, de asemenea, cunoscute pentru proprietățile lor anticanceroase . Având aceste avantaje, acestea au un conținut scăzut de calorii (100 de grame de afine reprezintă doar 57 kcal), așa că consumul acestora nu vă amenință cu îngrășarea. Afinul american nu este doar un fruct pentru oamenii care slăbesc. Fructele de afine sunt excelente pentru diabetici, deoarece indicele lor glicemic este de numai 55.
Fructe de afine de coacere
Fig. pixabay.com
Afinul își datorează proprietățile sale de sănătate conținutului ridicat de vitamine și minerale. Deosebit de remarcate aici sunt: vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, vitaminele B6, A, E, K și acidul folic. Fructele de afine se disting, de asemenea, printr-un conținut ridicat de potasiu, fosfor, calciu, magneziu, sodiu, fier, seleniu și zinc. Afinele conținute în boabe
sunt, de asemenea, importante :
- polifenoli (au proprietăți antioxidante, prevenind astfel formarea cancerului și a bolilor cardiovasculare),
- fitoestrogeni (reglează nivelul colesterolului),
- antociani (tensiune arterială scăzută),
- fibre și taninuri (îmbunătățesc funcția intestinală și facilitează eliminarea toxinelor din organism).
Din păcate, afinele sunt printre cele mai scumpe din comerț . Și, deși Polonia produce aproximativ 30-40 de mii anual. tone de acest fruct, cu toate acestea, aproximativ 85% din afinele poloneze sunt exportate. În magazinele poloneze, puteți găsi din ce în ce mai des afine importate din alte țări ale Uniunii Europene, în principal din Spania, Germania și Olanda. Și, deși aceste fructe ar putea fi încă de încredere, afinele importate din Maroc, Ucraina și Peru ridică îndoieli. Afinele organice sunt o adevărată raritate și, dacă apar, sunt exorbitant de scumpe.
De aceea merită să aflați despre cultivarea afinelor americane în grădinăși creșteți singuri aceste fructe delicioase. Cu cât afinele de mare pădure se simt destul de bine în condițiile climatice poloneze (zona de rezistență la îngheț 5B). Boabele se coc inegal, deci dacă aveți tufișuri cu doar o singură varietate de afine, veți putea culege treptat boabele din tufișuri timp de până la o lună.
Afin american - cultivare și cerințe
Afinele Highbush îi plac pozițiile însorite, calde și retrase. Această plantă necesită soluri acide, de preferință cu un pH de 3,8 până la 4,8. O altă condiție pentru cultivarea cu succes a afinului este conținutul ridicat de humus al solului. Condițiile optime pentru creșterea afinelor există numai atunci când conținutul de părți organice din sol este peste 7%. De asemenea, este necesar să se mențină nivelul adecvat al apelor subterane. Acest nivel trebuie menținut la 35-60 cm pe tot parcursul sezonului de creștere. În cazul unei scăderi semnificative a nivelului apelor subterane, devine necesară udarea regulată a tufelor de afine.
În cultivarea amatorilor, cele mai bune condiții pentru afine cu pădure se găsesc în păduri și în parcele forestiere, printre pădurile de pini. În astfel de locuri, solurile sunt ușoare, nisipoase, humus și, respectiv, acide.
Dacă parcela sau grădina noastră este situată în zone mai puțin favorabile cultivării afinelor, acidificarea corespunzătoare a solului pentru afinepoate fi obținut folosind turbă acidă, sulf sau rumeguș din plante de conifere. Turba acidă de grădină este amestecată cu solul într-un raport de 1: 1, la o adâncime de 30 cm, iar apoi rumeguș, frunze de stejar răspândite sau așternut de pădure sunt așezate în jurul plantelor plantate. Când este acidulat cu sulf, sulful este răspândit uniform pe suprafața solului și amestecat cu stratul superior al solului cu un an înainte de plantarea tufișurilor. Cantitatea de sulf însămânțată depinde de pH-ul solului, precum și de fertilitatea acestuia. Pe solurile nisipoase, doza de sulf este mai mică, iar pe solurile mai grele sau organice, doza este mai mare.
Colectie fructe afine
Dacă tufișurile sunt deja plantate, acidificăm solul în mai mulți termeni, oferind de fiecare dată cantități mici de sulf (0,5-1,0 kg la 100m² de sol) sau un îngrășământ cu sulfat de amoniu foarte acidifiant. De asemenea, îngrășămintele speciale de afine care acidifică solul funcționează bine .
De asemenea, putem căuta un mod rapid și dovedit de a acidifica solul pentru afine, care este un acidifiant al solului. Substrat PH. Este un îngrășământ acidifiant pregătit special pentru culturile de grădină și foarte ușor de utilizat. Se diluează în apă (100 ml acidifiant la 10 litri de apă) și se toarnă deasupra solului înainte de a planta afine. Îl puteți folosi și sub arbuști deja plantați. 10 litri de soluție acidifiantă sunt suficiente pentru o suprafață de 10 m² și ar trebui să reducă pH-ul solului cu aproximativ -1 pH. Cu toate acestea, rezultatul poate varia în funcție de cantitatea și structura solului din grădină.
Afine Highbush - plantare
În cazul cultivării afinei americane, se recomandă plantarea arbuștilor de doi ani , deoarece aceștia au deja un sistem de rădăcini bine dezvoltat, iau bine și încep să dea roade în anul următor. Tufele americane de afine de un an necesită îngrijire specială și vor da roade abia după alți doi ani.
Distanța dintre plante depinde de puterea de creștere a tufișurilor și de tipul de sol. În prezent, tufișurile de afine highbush sunt plantate la o distanță de 3 m între rânduri, iar plantele în rânduri la fiecare 1,2 până la 2 m. Acest lucru permite cultivarea mecanică și recoltarea convenabilă. În cultivarea amatorilor pe teren, distanța între rânduri de 2,5 m și 1 m la rând este suficientă . Rândurile ar trebui să curgă nord-sud pentru a asigura o bună expunere la soare a tufelor de afine.
Tufișurile de afine americane sunt plantate primăvara sau toamna. Plantarea de afine primăvara este mai puțin riscantă, deoarece plantele nu sunt expuse înghețului, dar ar trebui să vă gândiți la necesitatea udării lor. Când plantați tufișuri în toamnă, este necesar să protejați afinul american pentru iarnă pentru a proteja rădăcinile de îngheț. Facem acest lucru acoperind pământul din jurul plantelor cu turbă, rumeguș sau mulci de frunze. Se recomandă plantarea de afine cu aproximativ 5 cm mai adânc decât au crescut în grădiniță. După plantare, tufișurile trebuie udate.
La plantare, răsadurile tinere de afine americane ar trebui să fie inoculate cu un vaccin micorizal special pentru afine (excelent pentru multe plante acidofile).
Ce este asta? Micoriza este o coexistență reciproc avantajoasă a plantelor și a ciupercilor simbiotice specifice care fac contact direct cu rădăcinile plantelor. Datorită utilizării vaccinului micorizic, arbuștii de afine vor prelua mult mai ușor și vor tolera mai bine condițiile nefavorabile ale solului și perioadele de secetă în viitor . De asemenea, vor face față mult mai bine atunci când solul din grădina dvs. nu este acidificat corespunzător. Prin urmare, vă va permite să limitați numărul de tratamente legate de fertilizarea și acidificarea solului sub afine.
Afin american - îngrijire
Tăierea este procedura de bază în îngrijirea afinelor americane . Tufișurile fără tăiere dau o creștere mai slabă cu o cantitate mică de muguri de flori. Fructul devine mai mic și randamentul scade. Cea mai bună fructificare apare atunci când planta are lăstari de 2-3 ani, cel mult 4 ani. În primii 3 ani de la plantare, tăierea afinelor americane se limitează la îndepărtarea lăstarilor slabi și bolnavi. Tăierea intensivă se efectuează numai după al patrulea an. Toate cele mai vechi lăstari sunt apoi îndepărtate. În medie, un tufiș bun ar trebui să aibă 6-8 lăstari principali. De asemenea, se îndepărtează lăstarii uscați, bolnavi, deteriorați, subțiri și îngroșarea mijlocului tufișului.
Tăiați arbuștii de culoare albastru deschis la începutul primăverii, înainte de începerea vegetației. Puteți face, de asemeneatăierea de afine de vară , imediat după recoltarea fructelor, amintindu-ne, totuși, că o facem pe vreme însorită și uscată.
Efectuăm tăierea întineritoare a afinelor după 10-15 ani de cultivare, când tufișurile sunt deja prea dense și randamentul scade semnificativ. Realizăm această tăietură la începutul primăverii, tăind toate lăstarii aproape de sol. În primăvară, lăstarii noi cresc, lasă câteva dintre cele mai puternice.
Îngrijirea adecvată a afinei americanede asemenea, constă în udarea tufișurilor în mod regulat (să încercăm să turnăm apa direct pe pământ în rânduri interioare pentru a nu uda tufișurile) și mulcirea solului cu scoarță de pin mărunțită și ușor compostată. Acest mulci va ajuta la menținerea solului umed și la reducerea creșterii buruienilor. Buruienile care apar între afine ar trebui să fie buruieni în mod regulat.
