Plantele de livadă puțin cunoscute - pomi fructiferi și arbuști interesanți
Atunci când planificați achiziționarea de plante pentru livada dvs. de casă, merită, de asemenea, să acordați atenție plantelor fructifere puțin cunoscute, care produc fructe gustoase, bogate în nutrienți, potrivite atât pentru consumul direct, cât și pentru conservele. Marea majoritate a acestor pomi fructiferi și arbuști interesanți au, de asemenea, numeroase valori ornamentale, mulți dintre aceștia fiind puțin exigenți și foarte rezistenți la îngheț. Iată cum puteți crea o livadă extraordinară, plină de fructe valoroase, neobișnuite.
Gutuia, deși mult mai puțin cunoscută, este strâns legată de par. Fructele sale sunt perfecte pentru conserve
Pepinierele oferă o selecție tot mai mare de pomi fructiferi și arbuști interesanți , lăsați deoparte de grădinari de suprafață mare, care vor diversifica cu siguranță dieta gospodăriei și vor deveni o sursă de vitamine valoroase pentru sănătate. Iată cele mai interesante plante fructifere puțin cunoscute care merită interesate!
Gutuiul comun (Cydonia oblonga) este un arbust mare sau un arbore scurt, strâns legat de mărul și parul cultivat în grădină. În ciuda acestei relații, gutuiele sunt în prezent plante fructifere puțin cunoscutedeși obișnuiau să fie mult mai populare în trecut. Deoarece gutuiul poate îngheța în timpul iernilor foarte dure, merită să plantați în locuri liniștite din grădină, unde nu va fi amenințat de rafale de vânt rece. Plantele au rădăcini puțin adânci, deci cresc cel mai bine în soluri fertile, umede, bine întreținute. Plantele au un efect foarte benefic asupra mulcirii suprafeței solului în interiorul coroanei cu materie organică, care se descompune furnizează rădăcinilor substanțe nutritive, limitând în același timp dezvoltarea buruienilor și uscarea excesivă a solului.
Fructificarea gutuiÎncepe deja în al doilea an după plantare, dar producțiile mari apar de obicei numai în al patrulea an de cultivare, când arborele s-a stabilit ferm. Fructele mari galbene în formă de pară se coc de obicei în prima decadă a lunii octombrie. Carnea lor este foarte aromată, dar extrem de dură și, prin urmare, nepotrivită pentru consumul direct. În schimb, puteți prepara delicioase conserve de gutui - marmelade gustoase, conserve și tincturi.
Dogwood (Cornus mas) este un copac sau arbust mic care crește într-o zonă mare a Europei. Datorită lemnului foarte dur, a fost folosit anterior în artizanat. Câinele comestibile sunt extrem de rezistente la scăderile de temperatură și la atacurile dăunătorilor și organismelor patogene. Aceste tufe interesante de fructeNu au cerințe ridicate pentru substrat, dar, ca majoritatea plantelor fructifere, produc cel mai bine pe soluri fertile, suficient de umede, cu o proporție mare de humus. Începe să fructifice destul de târziu, abia din al patrulea an de la plantare, dar apoi oferă în mod regulat culturi abundente. Fructele roșii atractive se coc de obicei în septembrie. Au o aromă caracteristică plăcută și un gust acru și sunt cel mai adesea transformate în gemuri și jeleuri. Fructele pot fi, de asemenea, confiate și utilizate ulterior în prăjituri. Fructele de câine sunt, de asemenea, un ingredient excelent pentru fabricarea tincturilor.
Caprifoi comestibili (Lonicera edulis) numiți în mod obișnuit boabe de Kamchatka, datorită aspectului și gustului fructelor, este o rudă apropiată a cultivat în caprifoi de grădină. Tufișurile cresc până la o înălțime de aproximativ 1 metru. Aceste plante fructifere puțin cunoscuteau cerințe scăzute de sol, dar produc cel mai bine în sol fertil și umed, în plin soare. În condiții de creștere, copacii uscați comestibili nu sunt atacați de dăunători și boli și sunt foarte rezistenți la scăderi mari de temperatură în timpul iernii. Fructificarea începe în sezonul următor după plantarea plantelor, dar puteți conta pe o recoltă bogată doar din al treilea an de cultivare. Fructele asemănătoare afinelor alungite se coc în ultimele zece zile ale lunii mai. Sunt potrivite atât pentru consumul direct, cât și pentru conservare și congelare.
Cătina(Hippohae rhammnoides) este un arbust mare sau copac mic cu tulpini foarte spinoase acoperite cu frunze înguste argintii. Această specie este potrivită pentru dezvoltarea celor mai sărace soluri, datorită cerințelor scăzute în ceea ce privește umiditatea și fertilitatea solului. De asemenea, tolerează bine salinitatea solului. Deoarece cătina este dioică, adică florile masculine și feminine se dezvoltă pe două plante diferite, pentru a obține fructe, indivizii de sex opus trebuie să fie plantați unul lângă celălalt. Recoltarea începe în al doilea și cel mai adesea în al treilea an după plantare și este foarte abundentă. Nuiele sunt literalmente acoperite cu fructe portocalii, care oferă cantități mari de multe minerale și vitamine valoroase pentru sănătate. Fructul este de obicei folosit pentru producerea sucului și pentru prepararea lichiorurilor spirtoase.Datorită lăstarilor dens acoperiți cu spini ascuțiți, cel mai bun mod de a obține fructe este tăierea ramurilor întregi și scuturarea lor pe foi de pânză întinse pe pământ. Facem această colecție imediat după apariția înghețurilor mai severe.
Lămâie chineză (Schisandra chinensis)
După cum sugerează și numele, provine din est. Este un alpinist cu agățat muguri, în creștere de până la 10 m. Prin urmare, aceste plante de fructe cunoscute mici ar trebui să fie cultivate în mandrinele de grădină sau pergole, și ei , de asemenea , funcționează bine ca un gard viu. Unele dintre lăstari sunt la sol și de obicei acestea nu dau roade. Lamaia este rezistenta la temperaturi scazute. Frunzele se îngălbenesc toamna. Florile de culoare crem apar la începutul lunii iunie, în timp ce fructele - din septembrie până în octombrie. Fructul are o culoare frumoasă, roșie intensă și este adunat în clustere asemănătoare clustere agățate de coacăze.
Lămâia este o plantă medicinală apreciată în China. Fructul are o cantitate imensă de vit. C (500-600m / 100g), conțin și multe vitamine. E, B, acizi citric și malici și oligoelemente. Au un conținut scăzut de zahăr, dar au un ingredient foarte valoros - schizandrin. Întărește sistemul nervos. Preparatele și conservele Schisandra sunt, prin urmare, recomandate pentru depresii, slăbiciuni ale corpului și pentru întărirea sistemului imunitar. De asemenea, are proprietăți detoxifiante pentru organism. Fructul nu este potrivit pentru consumul crud, dar îl puteți folosi pentru a prepara piureuri și sucuri pasteurizate, precum și fructe uscate, care sunt folosite pentru a face ceai sau adăugate la ceai în loc de lămâie. În plus față de fructe, frunzele uscate sunt folosite și în acest scop. O gamă atât de largă de aplicații și proprietăți de sănătate produc citricele foarte multtufe interesante de fructe .
Fructul Schisandrei chinezește începe destul de târziu, la doar aproximativ 4 ani de la plantare. Cu toate acestea, pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie îndeplinită o condiție importantă. Schisandra este o plantă dioică, deci pentru a poleniza florile femele este necesară o apropiere de specimenul masculin. Cu toate acestea, în zilele noastre, în cultivare, se găsesc adesea soiuri cu o singură tulpină, pe care se nasc atât flori feminine, cât și masculine, ceea ce va plăcea cu siguranță celor care nu au spațiu pentru două plante. Dacă vrem să propagăm iarba de lămâie pe cont propriu, ar trebui să avem în vedere necesitatea stratificării semințelor pe o perioadă de câteva săptămâni.
Schisandra poate fi cultivată pe soluri fertile, humus și neapărat umede, deoarece această plantă nu tolerează uscarea excesivă. În plus, puteți proteja solul împotriva evaporării prin mulcirea acestuia. Chinei Schisandra îi plac pozițiile însorite sau semi-umbrite, ferite de vânt.
Dudul (Morus)
Dulcii sunt arbuști mari sau copaci de foioase mici, cresc până la aproximativ 10 m înălțime. S-au distins peste o duzină de specii de dud, care trăiesc în principal în Asia, precum și în Africa și America de Nord.
Fructele de dud alb (Morus alba), dud negru (Morus nigra) și dud roșu (Morus rubra) sunt potrivite pentru consum. Fructele primelor sunt fade și nu foarte gustoase, celelalte două sunt mult mai gustoase (dulci și acri). Din păcate, dudele negre și roșii sunt plante fructifere puțin cunoscute , în timp ce dudul alb a câștigat ceva mai multă popularitate ca sursă de frunze pentru prepararea ceaiului de slăbit. Conține vit. A, E, C, B1 și B2, precum și flavonoide și taninuri. Ajută diabeticii să scadă nivelul zahărului din sânge. Folosit și pentru răceli, ajută la slăbit.
Florile de dud înfloresc în mai și iunie, fructele se coc din iunie până în iulie. Fructul seamănă cu murele și poate fi consumat crud. Sunt potrivite și pentru piureuri, sucuri, gemuri și tincturi.
Frunzele sunt indentate interesant și devin galbene toamna. Căzut toamna este un îngrășământ foarte bun, deoarece conține potasiu și azot. Ceaiul se prepară din frunzele uscate.
Dudele sunt perfecte pentru tăiere și modelare, ceea ce le face perfecte pentru gard viu. Desigur, nu dau rod în acest fel, dar dudul alb slab gustos este cel mai potrivit oricum pentru gard viu. Gardurile vii de dud trebuie tăiate în fiecare an, chiar și de două ori pe sezon. Plantele tăiate pentru gard viu sunt stufoase și rezistente la poluarea aerului.
Dacă cultivăm dud pentru fructe, este mai bine să ne gândim la dudul negru sau roșu, dar ținând cont de sensibilitatea lor la temperaturi scăzute.
Dudele cresc cel mai bine în soluri neutre sau alcaline, dar pot exista și soluri mai slabe și chiar nisipoase. Aceste plante urăsc inundațiile. Le plac pozițiile însorite. Datorită sensibilității la îngheț, se descurcă mai bine în regiunile mai calde din Polonia.
Dudele trebuie înmulțite prin semințe, deoarece plantele obținute din răsaduri sunt de obicei mai sănătoase. Cu toate acestea, în practică, acestea se propagă cel mai adesea din butași lemnoși, care se înrădăcinează ușor.
Prelucrarea lemnului din Canada (Amelanchier) și Amelanchier ovalisATCC (Amelanchier ovalisATCC) sunt cele două specii mai comune din Polonia. Aceste plante fructifere puțin cunoscute sunt copaci mici, uneori având o formă de arbust, ajungând până la 2-3 m. Pot fi modelate prin tăiere. Decorativ nu sunt doar fructele roz-violet și florile albe adunate în ciorchini, ci și frunzele, care toamna se transformă frumos în diferite nuanțe de roșu. Înflorește la începutul primăverii, în timp ce fructul apare vara. Sunt doar puțin mai mari decât afinele și arată mai mult ca afine decât prune. Păduchii încep să rodească în al 2-3-lea an după plantare. Planta este de lungă durată și poate da roade până la 30 de ani.
Porcii sunt complet rezistenți la îngheț și practic nu au cerințe speciale de sol. Singurul lucru care nu-i place este pământul prea greu sau prea uscat. Preferă pozițiile însorite și expuse. O bună circulație a aerului ajută la protejarea împotriva bolilor.
În ciuda faptului că fructele anghinarei de Ierusalim sunt similare cu afinul american, acestea sunt mult mai valoroase. Acestea conțin în principal: vitamine B, vit. C, antioxidanți, fibre, calciu, fier, potasiu (al cărui conținut este foarte mare) și microelemente precum cobaltul și cuprul. De asemenea, au cantități semnificative de antociani. Datorită lor, acestea sunt recomandate în prevenirea bolilor neoplazice. Lychee susține, de asemenea, funcționarea sistemului sanguin și a întregului corp uman.
Fructul este perfect pentru a mânca crud. De asemenea, putem prepara sucuri, gemuri, conserve și tincturi.
Trandafir sălbatic (Rosa canina)
Este cea mai faimoasă dintre plantele prezentate aici, dar mult subevaluată. Calitățile decorative ale arbustului sunt flori roz pal sau albe, frunze verzi luxuriante și fructe roșii frumoase. Înflorește primăvara - din mai până în iunie și roade toamna - din septembrie până în octombrie. Este foarte rezistent la temperaturi scăzute. Tufișul crește până la 2 m, iar tulpinile sunt dens acoperite cu spini fini.
Trandafirul sălbatic nu are cerințe speciale, deși crește cel mai bine pe solurile fertile și humus. Îi plac și pozițiile însorite. Urăște inundațiile și pământul umed. Ca solid, îi place să se extindă, deci are nevoie de spațiu.
Valorile de sănătate ale trandafirului sălbatic pentru oameni sunt dovedite științific și cuprinzătoare. În primul rând, fructul are o cantitate imensă de vitamină. C (1000 mg / 100g de fructe). Cu toate acestea, deoarece înghețarea îl poate distruge, recoltarea ar trebui să aibă loc înainte de îngheț. Datorită unui conținut atât de ridicat al acestei vitamine, 2-3 fructe sunt suficiente pentru a acoperi nevoile zilnice ale omului. Prin urmare, sunt perfecte pentru persoanele slabe și predispuse la răceli. Fructul conține, de asemenea, cantități semnificative de antioxidanți, cum ar fi carotenoizi, flavonoizi și xantofile. Sunt diuretice. Susține funcționarea sistemului digestiv și a fluxului sanguin. Există, de asemenea, o substanță în fruct numită galactolipid care acționează pentru ameliorarea durerii și inflamației. Cercetări recente sugereazăcă preparatul sub formă de pulbere de măceș lucrează mult mai intens pe articulații decât glucozamina folosită în mod obișnuit. Pe lângă substanțele menționate, fructele mai conțin acizi organici, zaharuri, pectine, bioflavonoide, vit. P, K, E, A și mai mulți din grupa B, calciu, magneziu, fier, fosfor și multe alte ingrediente valoroase.
Uleiul se obține din semințe, iar petalele de flori sunt folosite în produse cosmetice și pentru prepararea conservelor. Am putea scrie multe despre valorile de utilitate ale acestor arbuști fructiferi interesanți , deci merită să îi acordați mai multă atenție și să găsiți un loc pentru aceasta în propria grădină.
Odată plantat, fructul va fi folosit pentru a face conserve delicioase, gemuri, gem de prune, jeleuri și siropuri. De asemenea, sunt perfecte pentru o varietate de lichioruri și vinuri.
Merisor cu fructe mari (Oxycoccus macrocarpus)
Este un arbust mic de mare valoare. Lăstarii săi vegetativi lungi aștern pământul. Sarcina lor este de a hrăni planta. Din ele, lăstarii cu înălțimea de 10-15 cm dau fructe valoroase. Fotografiile au încă o caracteristică utilă. Ei bine, după contactul cu solul umed, își eliberează rapid rădăcinile. Această caracteristică permite plantei să se reproducă cu ușurință.
Vara, merisoarele formează muguri pentru a putea înflori anul următor. Înflorirea are loc primăvara în jurul lunii iunie, iar fructele de pădure roșii apar în toamnă. Apoi frunzele devin întunecate, maronii maronii și rămân pe plantă pe tot parcursul iernii.
Afinele necesită sol acid și humus. Nu tolerează uscarea excesivă, deci merită să mulci pământul din jur cu turbă sau scoarță, ceea ce va reduce evaporarea apei din sol. Această plantă îi place locurile însorite și luminoase. Este rezistent la temperaturi scăzute și la majoritatea bolilor.
Fructul conține multă vitamină. C și substanțe oxidative. Mai mult, sunt bogate in vit. din grupa B, antioxidanți, un număr de micronutrienți, inclusiv calciu și potasiu (o cantitate semnificativă), taninuri, taninuri și multe alte substanțe valoroase. Perfect pentru probleme cu sistemul urinar și digestiv. Ele ajută la reglarea nivelului de colesterol „bun” și susțin sistemul circulator. Au proprietăți detoxifiante pentru organism. Fructul poate fi folosit pentru a face conserve (un excelent adaos la carne), gemuri, sucuri și tincturi. Este puțin probabil să fie consumate crude.
