Tăierea cepei pentru arpagic - un mod neobișnuit!
Chiar și în mijlocul iernii, putem avea arpagic proaspăt din propria noastră cultură, un plus perfect pentru sandvișuri, ouă sau brânză de vaci. Pentru a o obține, ceapa se toacă pentru arpagic . Vedeți cum să forțați ceapa pentru arpagic , unde este cel mai bun loc pentru aranjarea oalelor cu ceapa tocată și care ceapa este cea mai bună pentru arpagic. Arătăm, de asemenea, un mod neobișnuit, datorită căruia puteți potrivi câteva zeci de ceapă cu arpagic pe un pervaz!
Tăierea cepei pentru arpagic
Fig. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Când puteți tăia ceapa pentru arpagic?
Ceapa pentru arpagic este grăbită de la sfârșitul toamnei până la iarnă, când ne lipsesc legumele proaspete în dieta noastră. În practică, este cel mai adesea perioada din noiembrie până în februarie. Tăierea cepei pentru arpagic durează până la 3 săptămâni. După tăierea cepei, îndepărtați ceapa deoarece nu sunt potrivite pentru forțare din nou. Putem planta apoi ceapă nouă pentru arpagic .
Ce ceapă ar trebui să aleg pentru arpagic?
O ceapă sănătoasă (fără pete sau deteriorări) și bine cultivată (ceea ce nu înseamnă că trebuie să fie foarte mare) este potrivită pentru arpagic . Dintre becurile pe care le-am cultivat în pământ, merită să le alegem pe cele cu o greutate de 30-70 g și, de preferință, cu gât bulbos, deoarece oricum nu sunt potrivite pentru depozitare. Unii oameni folosesc și ceapa de primăvară pentru arpagic, ceea ce face arpagicul mult mai delicat.
Adesea primesc întrebări dacă o ceapă de la un magazin alimentar este potrivită pentru forțare . Ei bine, am urmărit de mai multe ori cum a cumpărat o ceapă, dacă ar fi fost păstrată în frigider pentru prea mult timp, au încolțit frunze verzi. Deci, răspunsul este evident - da, este. Atunci când cumpărați ceapă în magazin, alegeți totuși una care să nu fie deteriorată, fără pete și să nu se usuce. Cel mai bine este dacă dă deja frunze verzi.
Cu toate acestea, nu pot garanta succesul. Nu știm niciodată cum a fost depozitată leguma și cu ce măsuri a fost tratată pentru a preveni infestarea bolii. Este posibil ca, atunci când este plantat în sol umed, ceapa din magazin să devină rapid pătată, arătând un atac de boală fungică. O astfel de ceapă va trebui aruncată.
Cum se plantează ceapă pentru arpagic?
Plantați ceapa pentru arpagic în vase mici, astfel încât aproximativ 1/2 până la 2/3 din ceapă să fie subterană. Trebuie să fie suficient de adânc pentru a-l menține liniștit în pământ. Dacă utilizați o cutie alungită care se va potrivi bine pe pervaz, plantați următoarele becuri la fiecare 6 cm . Dacă nu avem o oală, putem folosi un recipient dreptunghiular din plastic, de exemplu pentru înghețată sau salată de legume.
Ghivecele pot fi umplute cu sol obișnuit de grădină. Fertilizarea suplimentară nu este necesară și nici nu se recomandă, deoarece ceapa în sine conține substanțele nutritive și energia necesare pentru creșterea arpagicului. Ar trebui să asigurăm accesul la lumină, la temperatura adecvată și la umiditatea solului. Nu uitați să umeziți numai substratul atunci când udați și să nu turnați apă direct pe ceapă .
Ghivecele cu ceapă tăiată în arpagic se așează cel mai bine pe un pervaz, unde ceapa va avea multă lumină naturală. Ceapa se rădăcină bine la o temperatură de puțin peste 10 ° C, iar când arpagicul începe să crească, merită să ridicați temperatura la cel puțin 20 ° C. La această temperatură, arpagicul va crește cel mai bine, dar în practică, de obicei acasăceapa pentru arpagic este grăbită în astfel de condiții care prevalează pe pervazul ferestrei.
Ceapa rulantă pentru arpagic într-o sticlă de apă
Fig. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
O idee foarte interesantă este să tăiați ceapa pentru arpagic într-o sticlă de 5 litri de apă minerală. Pentru a pregăti o astfel de sticlă, folosiți mai întâi un stilou pentru a desena găuri, aranjându-le uniform. Apoi, cu foarfeca, tăiați găurile rotunde. Diametrul lor trebuie să fie puțin mai mic decât circumferința bulbilor plantați, astfel încât să nu cadă (de obicei găurile trebuie să aibă diametrul de 3-4 cm). De asemenea, ar trebui să ne amintim să facem mici găuri în partea de jos a sticlei pentru a permite scurgerea excesului de apă. Tăiați partea superioară cu gâtul sticlei. Prin această gaură, vom turna pământ în interior, vom pune ceapa plantată și, în cele din urmă, vom planta ultima ceapă chiar în vârf.
Așezați sticla pe o farfurie sau o farfurioară, care va permite scurgerea excesului de apă după udare. Apoi umpleți sticla cu sol până la nivelul primelor găuri.Puneți ceapa pentru arpagic în interiorul sticlei și așezați-o astfel încât gâturile din care va crește arpagicul să iasă în afara sticlei. Apoi acoperim ceapa cu sol până la nivelul următor al găurilor. Și așa succesiv până la vârful sticlei. Cu o bună dispunere a găurilor, o sticlă poate conține până la 30 de ceapă, tăiate pentru arpagic.
Cât durează să obții inele de ceapă pentru arpagic?
Arpagicul înviat, gata de tăiere, poate fi așteptat în câteva zile până la 3 săptămâni. Viteza de forțare depinde de condițiile predominante și de gradul de agitație al cepei plantate (dacă ceapa a renunțat deja la frunze, poate dura doar 3-5 zile).
Cel mai bine este să mănânci arpagic imediat după tăiere. Proaspătul este cel mai aromat și plin de aromă. O putem tăia din ceapă treptat câteva zile. Arpagicul tocat mărunt este un plus excelent pentru sandvișuri, salate, ouă sau brânză de vaci. Nu numai că îmbunătățește gustul mâncărurilor, dar crește și pofta de mâncare și oferă vitamine.
