Sirop de lăstari de pin
Este un remediu natural pentru multe probleme. În primul rând, este o metodă dovedită de răcire. Are un efect de încălzire, bactericid și expectorant, iar în cazul curgerii nasului, va facilita respirația. Este bogat în minerale, carbohidrați și vitamina C, care sunt esențiale pentru tratamentul răcelilor, faringitei și altor infecții. Datorită uleiului esențial de pin, ajută la deschiderea sistemului respirator și facilitează respirația. Utilizat profilactic pe tot parcursul anului, întărește imunitatea și ajută la evitarea răcelilor, mai ales în sezonul de toamnă și iarnă.
Pregătirea siropului din lăstari tineri de pin este foarte ușoară.
Componente
- Borcane
- Lăstari uscați de pin pe care îi cântărim mai întâi pentru a selecta cantitatea potrivită de zahăr.
- Zahar (de preferat brun, dar poate fi și alb) - maxim 1 kg per kg de lăstari de pin, dar dacă preferați un sirop mai puțin dulce, puteți adăuga mai puțin.
Pregătirea
Curățați lăstarii de pin de solzi maronii, dar nu-i spălați în apă - trebuie să fie uscați. Apoi, spargeți-le cu un pistil. Aranjați primul strat de lăstari în partea de jos a borcanului și presărați-l cu zahăr. Apoi aranjați straturi succesive de lăstari, presărând fiecare cu zahăr . Când borcanul este plin, ar trebui să aveți deasupra un strat de zahăr puțin mai gros. Înșurubați borcanele sau acoperiți-le cu cârpe. Puneți deoparte într-un loc însorit timp de 2 până la 6 săptămâni - în funcție de cât de mult sirop doriți să primiți.
Aveți grijă să nu lăsați umezeala să pătrundă în interior, altfel lăstarii pot deveni mucegăiți. Dacă este necesar, adăugați niște zahăr. După câteva săptămâni, îndepărtați lăstarii și strecurați siropul, apoi turnați-l în borcane sau sticle opărite. Păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat - astfel încât să nu-și piardă proprietățile vindecătoare nici măcar câțiva ani.
Tinctură cu flori liliac negru
Componente
- aproximativ 50 de umbele de floare de soc
- litru de apă
- un pahar de zahăr sau miere lichidă
- o linguriță de extract de vanilie
- 4 lămâi mari
- litru de vodcă pură sau spirit 96%
Pregătirea
Tăiați tulpinile verzi din flori. Fierbeți apa și dizolvați zahărul în timp ce este fierbinte (dacă doriți să adăugați miere, răcoriți apa înainte de a o dizolva în apă). Se adaugă extract de vanilie și se amestecă.
Frecați lămâile, opăriți-le în apă clocotită și tăiați-le în felii subțiri. Aruncați-le în borcan împreună cu florile. Se toarnă apă cu zahăr sau miere și vanilie. Lăsați-l să se odihnească aproximativ 5 zile într-un loc cald (din când în când puteți amesteca conținutul borcanului cu o lingură de lemn opărită).
Apoi strecurați tinctura printr-un filtru cu plasă fină sau tifon și combinați siropul rezultat cu alcool și suc stors din lămâile rămase. Se toarnă în sticle, de preferat cele întunecate. Lăsați-l să se odihnească aproximativ 2 și 5 luni într-un loc întunecat (deși tinctura este delicioasă după câteva zile).
Sirop de flori de păpădie
Florile ar trebui recoltate în luna mai. Acesta este momentul în care acestea sunt cele mai coapte și nu sunt amare. Florile sunt recoltate într-o zi însorită - dimineața, când sunt cele mai deschise. De asemenea, trebuie să fie curate - adică acelea care au crescut în zone ecologice, departe de drumuri și clădiri.
Componente
- 400 de flori de păpădie bine dezvoltate (numai capete)
- 1 lămâie
- 1 litru de apă
- 1 kg zahăr
Pregătirea
Se toarnă florile de păpădie într-o oală cu apă rece și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Puneți deoparte peste noapte într-un loc răcoros și întunecat. Apoi strecurați bulionul și adăugați suc de lămâie și zahăr. Gatiti la foc mic, amestecand ocazional, pana obtine consistenta mierii lichide (aproximativ 1,5-2 ore). Se toarnă în borcane. Siropul de păpădie de casă își păstrează proprietățile valoroase timp de câteva luni.
Dozare
Adulți 2-3 lingurițe de sirop zilnic. Copii - 1 lingură.
Trebuie remarcat faptul că siropul de păpădie nu este recomandat tuturor. Păpădia nu trebuie utilizată în timpul sarcinii, alăptării și la copiii mici. Persoanele care se luptă cu ulcere de stomac sau cu exces de aciditate ar trebui să fie atenți la asta. La rândul lor, persoanele care suferă de obstrucție intestinală sau biliară ar trebui să consulte un medic înainte de utilizare. Siropul de papadie este foarte dulce, deci nu este recomandat diabeticilor.
