Acum sunt multe de făcut în grădina de legume. Recolta de salată, morcovi și fasole este în plină desfășurare, așa că acum merită să ne gândim la materialul semințelor pentru anul viitor. Mazărea și cartofii timpurii dispar, de asemenea, din paturile de flori, lăsând în urmă un pământ fertil, profund pufos, perfect pentru cultivarea legumelor gustoase de toamnă.
Cel mai bun moment pentru a semăna varza chineză sau chineză este a doua jumătate a lunii iulie. Dacă avem nevoie doar de câteva capete sau dacă nu există loc pentru a semăna semințe, cumpărați răsaduri pentru grădinărit. O nouă varietate puțin cunoscută de varză din Extremul Orient este „Tatsoi”, care poate fi semănată în patul de flori până la sfârșitul lunii august și recoltată după o lună.
Frunzele sale formează o rozetă compactă și densă. Fie că întregul cap este tăiat, fie că sunt tăiate doar frunze simple. Varza puțin mai cunoscută oferă, de asemenea, forme noi, precum „Starbor”, care are cel mai bun gust în faza „bebelușului”. În acest scop, este cultivat mai dens, la intervale de aproximativ 20 cm. Frunzele tinere se adaugă la salatele de salată sau se toarnă scurt.
Chard elvețian și sfeclă roșie
Bietele sau sfecla de frunze pot fi cultivate și pentru frunze tinere, foarte delicate sau la fel ca o legumă cu frunze obișnuite. Soiul „Fantasy” are un gust extraordinar cu petiole roșii aprinse, delicate și destul de subțiri. Îl semănăm în rânduri la fiecare 30 cm. Întrerupeți plantele tinere, în funcție de destinație, la fiecare 7-15 cm.
Sfecla roșie este potrivită și pentru cultivarea post-recoltă. În zonele cu climat mai blând, sfecla însămânțată la sfârșitul lunii iulie și începutul lunii august este potrivită pentru consum la sfârșitul lunii septembrie. În condiții favorabile, unele soiuri, cum ar fi „mingea roșie”, pot fi recoltate atunci când rădăcinile au ajuns la dimensiunea unei mingi de tenis de masă.
Fenicul produce ceapă foarte mare la sfârșitul verii. Plantăm plantele tinere cultivate mai devreme în parcela până la mijlocul lunii august. Ceapa poate fi recoltată după 8 săptămâni. În regiunile cu climă mai severă, această legumă de toamnă trebuie cultivată într-o zonă de inspecție, cu solul acoperit cu un strat de compost mat de 2-3 cm grosime. Suprafața limitată poate fi utilizată optim prin însămânțarea ridichiului sau a varzei chinezești între rânduri. Ambele plante cresc atât de repede încât vor dispărea din pat înainte ca bulbii de fenicul să înceapă să crească în volum, necesitând din ce în ce mai mult spațiu.
Cultivarea salată este destul de ușoară în aceste zile. Puteți cumpăra deja semințe, de exemplu, salată de unt „Lento”, pe centură, distanțate la intervale corecte. Plantele tinere nu trebuie întrerupte, ceea ce este o muncă plictisitoare și care consumă mult timp. De asemenea, este mai ușor să înlăturați patul. Pe vreme caldă, semănați salată seara. Udați banda desplegată cu apă rece. Tratate în acest fel, semințele sensibile la căldură vor apărea în mod fiabil.
Cultivarea ierburilor în ghivece
Ierburile anuale necesare în bucătărie pot fi cultivate cu succes în ghivece sau castroane plate pe balcon, terasă sau pervazul ferestrei. Frunzele de coriandru îmbogățesc aroma mâncărurilor asiatice. Chervilul este folosit în bucătăria franceză. Adăugați mărarul în felurile de mâncare din ouă, pește, salată și salată. Rucola are o aromă mai ascuțită. Toate ierburile cresc, de asemenea, bine la umbra parțială ușoară. Le semănăm până la jumătatea lunii septembrie în porții la fiecare 2-4 săptămâni. Acoperim semințele cu un strat subțire de pământ, menținându-l umed până la germinare.
În timpul vacanțelor de vară putem planta:
- Sfecla roșie cu petioluri de culoare galben auriu sau roșu închis este un decor al peticului de legume.
- spanacul pentru recoltarea toamnei sau pentru iernare poate fi semănat la începutul lunii august. Selectăm soiuri rezistente la mucegai.
- Ridichea poate fi consumată încă din 4 săptămâni după însămânțare.
- Eminența de andive formează capete mari cu frunze ferme, ușor amare. Dacă nu este suficient spațiu, îl semănăm în ghivece la începutul lunii august și apoi îl plantăm într-un pat de flori.
- Colecționăm Rapunzel semănat în august de la mijlocul lunii septembrie.
- Semănați fenicul în a doua jumătate a lunii iunie sau plantați plante tinere până la jumătatea lunii august.
- Puteți recolta salată de frunze de 2-3 ori.
- Sfecla roșie crește, de asemenea, bine într-o semi-umbră.
Un exemplu de grădină cu legume de vară
În acest exemplu, pat de aproximativ 1,2 m lățime, amestecul colorat este alcătuit din diferite legume într-o cultură coordonată. Putem chiar să le semănăm și să le plantăm acum. La sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august, cultivăm varza verde (în mijlocul patului) ca culturi de captură, de exemplu soiurile „Winterbor” sau „Hektor” și forma cu frunze roșii „Redbor”. Semănați un rând de spanac în dreapta și în stânga.
În schimb, putem planta răsaduri de brustă cu pețiole colorate. Semănați ridichia din partea dreaptă a patului și arpagicul rezistent la iarnă pe partea opusă. Există un loc pentru salată de miel pe marginea patului: semănați două rânduri la intervale de 8-10 cm.
