Oricine a încercat struguri culese din tufișuri care cresc în Grecia, Spania sau altă țară viticolă, cel puțin o dată și-a amintit și și-a apreciat gustul . Din păcate, degeaba căutăm aceste fructe unice în magazinele casnice. Este adevărat că strugurii sunt mari și dulci, dar ... Din fericire, putem produce cu succes viță de vie care produce fructe cu gust deosebit pe parcela noastră de acasă.
Pentru ca tufișurile de viță de vie să prindă rădăcini în grădina noastră, trebuie să respectăm câteva reguli simple, dar importante. Primul este să oferiți plantelor o poziție foarte însorită, de preferință împotriva peretelui însorit al clădirii, deși este posibilă și o linie în zona deschisă. Al doilea este o selecție bine gândită de soiuri. În primul rând, alegeți-le pe cele ușor de cultivat, suficient de devreme și rezistente la boli și dăunători.
Să renunțăm la soiurile din sudul Europei, în special la așa-numitele viță de vie adecvată, sensibilă la frig și, prin urmare, dificil de cultivat în climatul nostru. Cele mai bune sunt soiurile hibride timpurii și rezistente, care produc fructe la fel de abundent ca verii săi gustoși și aromatici din sudul fierbinte.Le putem cumpăra cu succes chiar și pe Internet. Putem alege soiuri fără semințe: excepțional de gustoase („Einset Seedless”, „A1704”, „Canadice, Interlaken”), cu o notă picantă („Muscat Bleu”, „Iza Zaliwska”) sau cu un gust atât de interesant de dulce încât merită atenția noastră („Swenson Red”). Toate cresc, dau roade și se maturizează complet în climatul nostru. Cele mai bune soiuri de vin sunt: „Rondo”, „Solaris”, „Seyval Blanc”, „Aurora”, „Bianca”. Merită recomandat: „Arkadia”, „Skarb Panonii”, „Kodrianka”, „Agat Doński”.
A treia regulă este gestionarea corectă a tufișului imediat după plantare. Chiar și sistemele simple de tăiere: „capul”, sistemul lui Guyot, cablul cu unul sau două brațe dau rezultate bune. Arbuști bine îngrijiți, adică arbuști necompactați oferă randamente excelente și chiar riscul de boli precum făinarea este mult mai mic. Vița de vie nu poate fi plantată și lăsată singură, pentru că atunci singurul lucru pe care îl vom vedea este multă verdeață, dar și struguri săraci. Deși există, de asemenea, soiuri care pot face o învelitoare minunată verde sau multicoloră și pot da roade, cum ar fi „Ontario” sau „Zilga”.
Alte aspecte ale cultivării, cum ar fi calitatea solului, au o importanță secundară, deoarece vița de vie poate crește chiar și în poziții foarte slabe. Fertilizarea poate fi limitată la câteva lopete de gunoi de grajd sau compost primăvara. Udarea este necesară numai în primul sezon după plantare, apoi planta va merge bine. Pentru iarnă, aceste soiuri sunt suficiente pentru a le proteja cu o movilă de sol, scoarță sau frunze la bază, ca la trandafiri. Rezumând: nu prea multă muncă, iar succesul este garantat!
Guyot tăia
Tăierea sistemului Guyot este cea mai frecvent utilizată în Polonia, atât în cultivarea comercială, cât și în cea de amatori. În acest caz, arbustul cu un trunchi scăzut (de exemplu, 60 cm) constă dintr-un lăstar lung (6-12 ochi) din care cresc viile fructifere și un dop scurt cu doi ochi, cu doi lăstari substitutivi care vor forma tufa anul viitor. Structura de susținere este realizată din mai multe fire orizontale, dintre care primul are o înălțime de aproximativ 60-70 cm și este folosit pentru a atașa lăstarul orizontal la lăstarii fructiferi.
Firele succesive, distanțate la aproximativ 30 cm, susțin lăstarii fructiferi. Pe măsură ce crește, este suficient să împleti lăstarii și aceștia se vor lipi de fire cu mustățile lor. Întregul pat orizontal cu lăstarii fructiferi din acest an este îndepărtat înainte sau imediat după iarnă. Apoi, tufișul este creat din nou din două lăstari de înlocuire care cresc din vârf, dintre care unul este îndoit la primul fir, în același timp scurtându-se la 6-12 ochiuri, iar celălalt este tăiat în doi ochi la doi lăstari de înlocuire anul viitor. Tăierea Guyot este simplă și, în majoritatea cazurilor, foarte eficientă.
Pentru soiurile care necesită acoperire pentru iarnă, de exemplu „Comoara Panonii”, „Arkadia”, cea mai bună soluție este să alergi pe o frânghie oblică, care permite chiar și arbuștii pereni să fie îndoiți la sol. În plus, masa mare a părții durabile a tufișului asigură fructe stabile, abundente.
Bine de stiut
Strugurii conțin o mulțime de vitamine și minerale valoroase pentru corpul nostru. În plus, ameliorează stresul, întăresc imunitatea și reglează activitatea tractului digestiv.
