Legumele crucifere, cum ar fi varza albă, roșie, varza, conopida, broccoli sau cohlrabi, sunt plante de climă temperată și, prin urmare, rezistă la temperaturi foarte ridicate. Semințele trebuie să fie semănate în cutii de semințe sau direct în ghivece sau ghivece multiple cu diametrul de 4-6 cm. Producem răsaduri într-o seră, tunel de folie sau inspecție, iar temperatura ar trebui să fie de aproximativ 14-18 ° C.
Plantele trebuie udate în mod regulat, în special răsadurile de conopidă și broccoli, care sunt mai susceptibile la uscare decât răsadurile de varză albă. Începem producția de răsaduri la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie și le plantăm în aprilie.
O legumă interesantă care aparține acestui grup este varza chineză (pak choy). Creează rozete libere de frunze care pot fi consumate crude sau fierte sau fierte. În funcție de varietate, pețiolurile sunt de culoare albă sau verde deschis, sunt suculente și gustoase. Am recolta varză chinezească , după aproximativ 2 luni de la semănat semințele. O cultivăm atât din semănat, cât și din răsad. Pentru a obține răsaduri, semințele ar trebui să fie semănate la mijlocul lunii martie și plantate în pământ după 4 săptămâni.
