Locul pentru creșterea ciupercilor ar trebui să fie adăpostit de vânt, umbrit și cu umiditate ridicată a aerului. Dar le putem cultiva și în beciuri, foișoare sau garaje. Cumpărăm seturi de miceliu gata preparate - producătorul atașează instrucțiunile de cultivare fiecăruia dintre ele. Exemplarele care cresc pe lemn trebuie tăiate cu un cuțit. Este mai bine să le deșurubați pe cele care cresc pe sol, astfel încât să scoateți de pe sol toată tulpina cu baza.
Ciuperci saprofite în creștere
Ciupercile saprofite se hrănesc din descompunerea materiei organice moarte. De aceea sunt cultivate pe trunchiuri tăiate de foioase, ramuri, rumeguș sau paie.
Champignon
Necesită o temperatură de 12-20 ° C. Nu are nevoie de lumină - va crește chiar și în subsol. Prima recoltare este posibilă după o lună. Poate fi cultivat într-un loc umbrit din grădină de la mijlocul lunii aprilie până la sfârșitul lunii iulie.
Ciuperci de stridii
Se cultivă pe baloturi de paie sau butuci. Într-o cameră, tunel sau gaură săpată în grădină unde nu va fi soare puternic. Într-un loc întunecat, iluminați-ne cultura timp de 12 ore cu o lampă fluorescentă. Temperatura ar trebui să fie între 10 și 25 ° C. Accesul la aer proaspăt și umiditate ridicată, ajungând la 70-90%, determină randamentul.
Shitake sau brânză de vaci comestibilă
Cultivăm pe trunchiuri proaspăt tăiate sau ramuri de foioase, de preferință stejar, carpen și fag. Miceliul este plasat în găuri forate și udat. Acesta tolerează temperaturi de 8-20 ° C.
Zmeu Czubajka
Ușor de cultivat. Într-o zonă umbrită a gazonului, săpați o gaură mică, așezați miceliul în el și acoperiți-l cu un strat de sol de trei centimetri. Nu necesită umiditate ridicată. Ar trebui udat numai în perioadele de secetă. Putem cultiva din martie până în octombrie, dar uneori trebuie să așteptați până anul viitor pentru primele ciuperci.
Ciuperci micorizale în creștere
Ciupercile micorizale includ, printre altele
- ciuperci porcini,
- ciuperci de pin roșu,
- capre,
- fluturi.
Cultivarea lor nu are întotdeauna succes. Este mai complicat, deoarece aceste ciuperci se pot dezvolta doar trăind într-o simbioză strânsă (micoriza) cu rădăcinile anumitor specii de arbori. Mai degrabă, va reuși în locuri adiacente unei păduri sau în grădini naturaliste cu copaci bătrâni.
Începem reproducerea cu vaccinul micorizic „ciuperci de pădure”. Îl putem folosi sub stejar, mesteacăn, fag, carpen, pini și molizi. Aplicăm preparatul în găuri astfel încât să ajungă direct pe rădăcinile copacului și să-l udăm din abundență. Cu toate acestea, este nevoie de cel puțin un an pentru ca ciupercile să crească. Ar trebui să ne amintim că într-un astfel de vaccin, pe lângă speciile comestibile, pot crește și cele necomestibile și otrăvitoare. Prin urmare, trebuie să fim vigilenți la recoltare.
Ciuperci porcini, fluturi, cizme din cultura proprie
Mulți ani, am tratat posibilitatea recoltării ciupercilor de pădure cu un praf de sare. Am crezut întotdeauna că acest lucru nu este același lucru cu culegerea ciupercilor în pădure. În plus, mi-a fost teamă că cultivarea este dificilă și cu siguranță nu voi reuși. În cele din urmă, am luat o decizie „masculină” - am cumpărat micelii micorizați și i-am așezat sub copaci. Peste un an mai târziu, familia mea s-a bucurat de fluturi, capre și ciuperci porcini din grădină.
Am aflat că cultivarea ciupercilor de pădure nu este dificilă și are șanse mari de succes dacă li se asigură condițiile potrivite. Problema cheie este prezența speciilor de copaci corespunzătoare în grădină - deoarece ciupercile pădurilor intră într-o simbioză (micoriza) cu rădăcinile lor. Aici nu a existat nicio problemă, deoarece deja existau molid, pin de munte, zada și câțiva mesteacăn tineri care cresc pe parcela. Am aplicat miceliul în primăvara anului precedent. Când nimic nu crescuse tot sezonul, aproape că am pierdut orice speranță de succes. Abia recent - anul acesta - au apărut sub copaci primele ciuperci cu creștere timidă.
Etapele stabilirii cultivării ciupercilor forestiere
1. Puteți cumpăra cu ușurință amestecuri de mai multe specii diferite de ciuperci în magazinul de grădină (sau pe internet). Prin urmare, merită să folosiți toți copacii disponibili în grădină din lista din dreapta pentru micoriza (acest lucru îmbunătățește și sănătatea și dezvoltarea acestora). Prețurile vaccinurilor micorizice variază, dar cel mai adesea acestea variază între 35-40 de zloti.
2. Micelia trebuie așezată cât mai aproape de rădăcinile copacilor (trebuie să aibă contact cu ei). Pentru a face acest lucru, săpați găuri adânci de 10-15 cm sub plante și aplicați vaccinul. Apoi fântânile cu miceliu sunt acoperite cu sol fertil și întregul este udat.
3. Vă recomandăm să luați în considerare și cumpărarea miceliului micorizic sub formă lichidă, deoarece este și mai convenabil de utilizat și se presupune că este mai eficient. Miceliul este apoi presat în câteva fântâni adânci de 10 cm lângă rădăcini. Apoi sunt acoperite cu pământ și udate . Doza aplicată pe godeu este de obicei de 10-20 ml.
4. Trebuie amintit că amestecurile pot conține și micelii de specii necomestibile și otrăvitoare - deci nu colectați tot ce iese din sol sub baldachinul copacilor. În plus, unele ciuperci, cum ar fi boletus, sunt mai susceptibile să crească dacă toadstools sunt, de asemenea, în apropiere.
5. Tratamentul se efectuează cel mai bine primăvara, când temperatura aerului este de 10 ° C și solul este umed.
