Frunzele de pătrunjel sunt utilizate în mod obișnuit la gătit. Această comoară verde nu ar trebui să lipsească niciodată pe farfuria noastră. Este suficient să mâncați aproximativ o lingură de pătrunjel tocat pe zi pentru a obține doza necesară de vitamina C.
În special, ar trebui consumat primăvara și toamna, când răceala ne bântuie. Pătrunjelul (rădăcina sau frunza) ar trebui să aibă loc întotdeauna în grădina noastră de legume.
Cu toate acestea, în timpul primăverii, când vremea este încă capricioasă, apare destul de des problema apariției semințelor. Prin urmare, merită să cultivați pătrunjel din răsaduri semănând semințe în februarie, iar la începutul lunii martie și aprilie plantându-le permanent în rânduri la fiecare 30 de centimetri.
Pentru a accelera creșterea plantelor, le puteți acoperi cu o lână. Când cultivați pătrunjel din însămânțare, amintiți-vă că este caracterizat printr-o perioadă lungă de răsărire (3-4 săptămâni), iar temperatura prea scăzută a solului prelungește în plus acest timp. Nu semănați semințele mai adânc de 1-2 centimetri, deoarece îngreunează apariția.
Pentru a facilita plivirea mecanică, rândurile pot fi marcate prin însămânțarea de plante emergente rapid (de exemplu , salată , ridiche). Semințele de pătrunjel își pierd rapid germinația, deci este mai bine să folosiți semințe proaspete.
