Multe soiuri de pere se caracterizează printr-o creștere excepțional de puternică a ramurilor, a căror formare la coroană este o procedură esențială de îngrijire. Lăstarii tineri pot crește vertical în sus, creând unghiuri de bifurcație foarte ascuțite cu trunchiul. În anii următori, acest lucru poate provoca întreruperea membrelor, mai ales în anul fructificării abundente.
Pentru a evita astfel de situații, este necesar să îndoiți în mod constant lăstarii într-o poziție mai orizontală. În cultivarea tradițională, este o treabă destul de mare, deoarece trebuie să agățați greutăți sau să îndoiți în mod constant lăstarii cu o sfoară. O facilitare semnificativă poate fi cultivarea pereților într-o formă care este plată de perete.
Datorită utilizării unei ferme așezate între perete și copac, toate lăstarii pot fi atașați cu ușurință la schele. Ramurile, îndoite în acest fel, iau poziția corectă după ceva timp. Cu toate acestea, îndoirea singură nu este suficientă și, în cazul pereților crescuți în acest fel, este necesară și o tăiere adecvată. Cu toate acestea, nu este dificil și necesită doar o muncă sistematică.
Prima tăiere o efectuăm deja în a doua jumătate a lunii mai, când lăstarii nou-crescuți vor avea o lungime de aproximativ 20 de centimetri. Aceste crenguțe sunt în mare parte acoperite doar cu frunze și, prin urmare, sunt nedorite în coroană. De obicei, sunt ușor de recunoscut, deoarece se termină cu un mugur ascuțit. Nu le tăiem complet, ci le scurtăm, lăsând 4-5 frunze. Cu toate acestea, nu tăiem deloc lăstarii, deoarece marea majoritate a fructelor se formează pe ele. Lăstarii sunt ușor de recunoscut, deoarece sunt puternic îngroșați și destul de scurți. Cu orice tip de coroană, lăstarii sunt foarte de dorit.
