Legumele aparținând familiei Nightshade includ roșii, ardei, cartofi, vinete, măr și roșii și pepino. Sunt cultivate în principal din răsaduri, deoarece cerințele lor termice sunt destul de mari. Aceste legume au un sezon de creștere relativ lung și necesități ridicate de apă și nutriție.
Vinetele Solanum melongena L. (vinete) sunt din ce în ce mai des prezente pe mesele noastre, deși nu este încă atât de frecventă în cultivarea amatorilor. Inițial, tot în Polonia, a fost tratată ca o plantă ornamentală, deoarece florile și fructele sale au culori și forme interesante. Cea mai comună varietate este „Epic F1”, care poate fi cultivată atât în aer liber, cât și sub acoperire.
Fructul său are o culoare violet închis intens și o formă în formă de pară. Acestea conțin săruri minerale, în special potasiu, calciu, fier și fosfor și, de asemenea, reduc conținutul de colesterol din sânge și au un efect benefic asupra sistemului circulator. Perioada de producție a răsadurilor este de aproximativ 8-10 săptămâni, iar data plantării este în a doua jumătate a lunii mai.
O legumă mai exotică este pepino Solanum muricatum L., al cărui fruct poate fi consumat crud sau înăbușit sau prăjit. Gustul său dulce, asemănător unui pepene galben și aroma intensă fac din fructele sale un ingredient al salatelor de fructe. Pepino într-un climat cald este o plantă perenă, dar în Polonia este o plantă anuală. Poate fi propagat atât din semințe, cât și din butași erbacei.
Plantele cultivate în ghivece pot fi încercate să ierneze într-o cameră luminoasă, rar udată. La începutul primăverii, pepino trebuie tăiat. Puteți obține butași erbacei din unii dintre lăstari - vor prinde rădăcini după aproximativ o lună și vor începe să înflorească după aproximativ trei luni.
