O alimentație sănătoasă este esențială nu numai pentru dezvoltarea corectă a sistemului osos și muscular. Noile cercetări științifice confirmă faptul că o dietă bine echilibrată și variată are un efect mare asupra performanței mentale - inclusiv capacitatea de a învăța și de a-și aminti.
„Combustibilul” ideal pentru minte este glucoza sau zahărul din struguri. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că consumul multor bomboane cu adaos de zahăr din struguri ne va face genii. Dimpotrivă, excesul de zahăr din sânge încetinește celulele cenușii, prin urmare, după aproximativ 20 de minute, concentrația scade.
Acest fenomen apare chiar mai repede dacă organismului îi lipsesc alți nutrienți importanți. Cercetările științifice efectuate pe un grup de copii școlari au arătat că o dietă slabă, în special săracă în zinc, fier, vitamina B și proteine, reduce performanța intelectuală și crește nivelul de agresivitate.
Un castron de muesli cu cereale, fructe și nuci la micul dejun este un „nutrient” bogat în calorii pentru minte, care oferă organismului toate vitaminele și mineralele importante, precum și magneziu care calmează nervii și relaxează mușchii.
Un test efectuat la Universitatea din Boston a arătat că performanța mentală a persoanelor care au renunțat la mesele de tip fast-food și au început să mănânce fructe uscate și nuci a crescut cu 30% într-o lună.
Proteinele vegetale din soia, germeni de grâu, mazăre sau linte cresc capacitatea de concentrare într-un mod durabil. Oamenii de știință suedezi au descoperit că combinațiile de acid folic conținute în proteină reduc riscul de atacuri de cord și hemoragii cerebrale, cu condiția ca dieta zilnică să fie bogată și în legume și fructe.
Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este un impuls sănătos și rapid de energie. Ar trebui să beți o cană din această băutură în fiecare zi înainte de a merge la serviciu sau la școală. Carnea de ton este, de asemenea, bună pentru gândire, deoarece conține o mulțime de acizi grași sănătoși.
Lichidele sunt piatra de temelie a oricărei diete bune. Acestea diminuează sângele, ceea ce îmbunătățește alimentarea cu sânge a creierului. Ceaiul verde neindulcit are un efect ușor stimulant . Cafeaua este un stimulent mai puternic. Efectul său stimulator durează de obicei 2-3 ore.
