Coacăze negre - proprietăți, cultivare, soiuri
Coacăza neagră este un arbust fructifer cultivat în mod obișnuit în grădinile de casă și alocare. Fructele de coacăze negre au numeroase beneficii pentru sănătate și sunt perfecte pentru conservele. Succesul în cultivarea coacăzului negru depinde în primul rând de asigurarea plantei cu condiții adecvate la locul de cultivare și de selectarea varietății adecvate de coacăze negre pentru cultivarea amatorilor.
mure
Coacăze negre - proprietăți
Coacăzul negru (Ribes nigrum) aparține familiei agrișei - Grossulariaceae. Fructează cu proprietăți nutriționale și de sănătate foarte valoroase. Beneficiile sănătății coacăzei negre se bazează în principal pe conținutul ridicat de vitamina C și antioxidanți. În medina populară, fructele de coacăze negre sunt utilizate în infecțiile tractului respirator superior și bolile reumatice.
În natură, coacăzul negru este un arbust care tinde să încolțească în principal la baza lăstarului. Are frunze mici cu uleiuri esențiale care dau mirosul caracteristic al coacăzei negre. Florile apar în aprilie sau mai. Soiuri de coacăz negru mai vechisunt polenizați străin, adică necesită polenizatori. Pentru a preveni acest lucru, pepinierii au dezvoltat soiuri auto-polenizate și acum problema polenizării a fost eliminată, presupunând că va fi achiziționat un soi bun. Coacăza neagră începe să rodească după un an și încetează să mai rodească pe lăstarii mai vechi de 5 ani.
Coacăzul negru crește sălbatic în toată Europa și Asia Centrală, de asemenea, în Polonia. Aici se află sub protecție parțială a speciilor. O amenințare pentru populațiile sălbatice de coacăze negre este drenarea zonelor umede în care apare această plantă, precum și excavarea și recoltarea lor în scopuri medicinale.
Coacăze negre în creștere
Coacăzul negru , la fel ca alte coacăze, nu este o plantă solicitantă atunci când vine vorba de substrat. În solurile fertile produce cele mai multe fructe, în timp ce crește în terenuri mai puțin bogate în nutrienți, produce fructe mai delicioase. Când cultivați pe soluri ușoare, nu uitați să irigați. Evitați să plantați coacăze în soluri foarte grele și cu apă. Nu plantăm coacăze în depresiunile solului, unde adesea este prea umed.
Coacăzele în creștere din nord dau fructe mai acide decât coacăzele din sud. Deoarece înflorește la începutul primăverii, este susceptibil la îngheț, deci este mai bine să-l localizați din sud sau sud-vest. Locul de creștere a coacăzului negru ar trebui să fie cald și însorit. De asemenea, puteți alege soiuri de înflorire ulterioare sau acoperi arbuști pentru a evita înghețarea.
Cel mai bun îngrășământ pentru cultivarea coacăzului negru este organic: gunoi de grajd, compost, făină de oase sau făină de pește. Nu este necesar să folosiți îngrășăminte cu azot pe soluri de clasă medie. Presărăm în fiecare an îngrășăminte organice sau compost sub tufiș.
Plantarea unei coacăze
Înainte de a planta o coacăz într-un loc permanent, zona trebuie mai întâi pregătită. La sfârșitul verii, substratul ar trebui să fie dezgropat și o lopată mare de gunoi de grajd aruncată sub fiecare tufă. Plantarea coacăzului negru se efectuează în toamnă - din octombrie până în noiembrie. Primăvara este mai puțin favorabilă, deoarece planta începe să crească foarte devreme.
Plantele disponibile spre vânzare sunt, în general, bienale. Cel mai bine este să alegeți răsaduri de coacăze negre cu 3 lăstari puternici. Dacă cumpărăm un puiet cu rădăcină goală, cea mai lungă rădăcină ar trebui scurtată cu o treime.
Săpăm o gaură largă și adâncă pentru coacăz, astfel încât rădăcinile să se potrivească liber (rădăcinile nu se pot îndoi). Planta ar trebui să fie îngropată cu 5 cm mai adânc decât creștea în pepinieră. În cele din urmă, udați cu generozitate și mulciți solul în jurul tufișurilor. Distanța dintre tufișuri într-un rând ar trebui să fie de 1,5 m, iar între rânduri - 1,8 m.
După plantarea coacăzului, toți lăstarii trebuie tăiați la 5 cm deasupra solului, lăsând aproximativ 3-4 ochiuri (tăiate deasupra ochiului orientat spre exterior).
Îngrijirea coacăzei
La îngrijirea coacăzei negrenu uitați să îl udați regulat și să-l acoperiți pentru iarnă dacă locul este extrem de expus la îngheț. De asemenea, merită să plivim în mod regulat zona din jurul coacăzului, astfel încât tufa să nu aibă concurență. Un tratament important de îngrijire pentru coacăze este mulcirea solului în jurul tufișurilor, ceea ce reduce evaporarea și împiedică creșterea buruienilor.
Tăierea coacăzei negre
Tăiem coacăze negre din noiembrie până în martie. Tăierea coacăzului negru depinde de forma în care dorim să creștem coacăzul.
Forma de arbust - aceasta este forma tradițională a coacăzei negre. Coacăzele nu sunt tăiate în anul următor după plantare. Tăierea coacăzului negru sub formă de tufiș începe cu tăierea îngrijită a lăstarilor de doi ani pe care apar flori (eliminarea lăstarilor mai vechi în favoarea celor mai tineri - fructiferi). La tăierea formei de arbust, lăstarii care se încrucișează, cresc orizontal sau cei mai slabi sunt îndepărtați. Cel mai bine este să tăiați lăstarii din centrul tufișului pentru a-l expune. Pe tufișurile mai vechi, rămân 8-10 lăstari principali, care sunt înlocuiți la fiecare 4 ani. Deci, un sfert din tufiș este tăiat anual.
Forma tulpinii - răsaduri de coacăze sub formă de copaci în care soiul este altoit pe un portaltoi „butuc”. Tăierea coacăzei negre într-o formă lemnoasă (tulpină) determină o întindere mai mică în timpul fructificării și reduce susceptibilitatea la boli de coacăze, cum ar fi făinarea și are ca rezultat o producție mai mare de fructe. Tăierea coacăzei negre într-o formă lemnoasă face ca tufa să ocupe mai puțin spațiu, copacul îmbătrânește mai încet, iar tăierea devine necesară numai după câțiva ani. Cu o formă asemănătoare unui copac, planta ar trebui deseori să fie mizată, astfel încât să nu se îndoaie sub greutatea fructului.
Colecție de coacăze negre
Coacăzul negru dă roade în al treilea an după plantare, dar produce o cantitate mare de fructe doar în al patrulea an de cultivare. Recoltarea începe în prima jumătate a lunii iulie, când fructul este complet copt. După cules, fructul rămâne proaspăt 2-3 săptămâni.
Soiuri de coacăze negre
Există multe varietăți de coacăze negre datorită popularității acestor fructe. Iată câteva dintre cele mai faimoase:
Andega - autopolenizantă, dă o mulțime de fructe, rezistente la mucegai, fructe mijlocii, acre și aromate.
Black down - O varietate de coacăze auto-polenizatoare, produce o mulțime de fructe de dimensiuni medii, dulci și suculente. O varietate bună pentru conserve.
Cadou - un alt soi de coacăz auto-polenizat, fruct dulce mare. Are cel mai bun gust proaspăt.
Cassis blanc - fructe de asemenea autopolenizante, fertile, medii și albe, nu foarte aromate.
Delbard Robusta - Un soi nepolenizat, fructul este mare și acru, aromat.
Minereuri - Soi târziu, se coace la sfârșitul lunii iulie. Rezistent la îngheț, rezistent la mucegai și rugină de coacăze albe și moderat susceptibil la căderea frunzelor. Cede abundent.
