Guaia comună, pere - ce fel de fruct este, cum să mănânci, crescând într-o oală
Guaia comună (Psidium guajava), cunoscută și sub numele de par , este o plantă originară din Caraibe și America Centrală. Fructele de guava tropicală pot fi consumate crude și în conserve. În climatul nostru, cultivarea guava poate avea loc numai într-o oală în camere calde. Aflați mai multe despre proprietățile de guava și, de asemenea, vedeți cum să mâncați fructe de guava pentru a beneficia la maximum de beneficiile lor și cum să cultivați semințe de guava și să cultivați guava într-o oală .
Guava comună - fruct
Fig. pixabay.com
Guava - ce este?
Guava sau parul (Psidium) este un gen de plante tropicale care include aproximativ 100 de specii găsite în Caraibe, America Centrală și nordul Americii de Sud. Cele mai frecvente tipuri de cultivare sunt:
- guava comună (Psidium guajava), cunoscută și sub numele de guava dreaptă sau par,
- guava cu căpșuni (Psidium cattleianum), uneori denumită și katleja.
Termenul guava este, de asemenea, rodul guava în sine , care arată un pic ca un măr sau o pară și este comestibil.
Cum arată guava?
Guaia obișnuită în sălbăticie poate lua forma unui arbust sau a unui copac înalt de 4 până la 8 metri. Cu toate acestea, cultivat într-o oală, va fi mult mai mic. Trunchiul și ramurile de guava sunt acoperite cu o scoarță maro caracteristică. Pe măsură ce se desprinde, această scoarță dezvăluie straturi verzi mai adânci și plictisitoare.
Frunzele de guava sunt verzi , ușor îndoite, cu vene clar vizibile. Rămân pe plantă tot anul. Datorită acestui fapt, guava va fi întotdeauna un decor minunat pentru casa ta. Frunzele de guava sunt, de asemenea, o materie primă pe bază de plante.
Florile de guava sunt albe și dau un parfum plăcutceea ce reprezintă un avantaj suplimentar al acestei plante. Ei cresc singuri în axilele frunzelor. Guava poate înflori de mai multe ori pe an. Dacă cultivăm guava într-un ghiveci de semințe, puteți conta pe primele flori din anul 3 sau 4 de cultivare.
Guaia comună - flori
Foto. pixabay.com
Cu toate acestea, această plantă este cunoscută mai ales pentru fructele sale. Fructul guavei comune este rotund sau în formă de pară și poate avea între 3 și 10 cm lungime. Pe măsură ce se maturizează, sunt mai întâi verzi, apoi gălbui, iar în cele din urmă apare decolorarea roșie pe ele.
Carnea fructului de guava poate fi alb, galben sau roz. Emite un miros caracteristic de mosc. Fructul conține semințe de guava numeroase, mici și comestibile.
În comparație cu fructul de guava comună, fructul de guava cu căpșuni este mai roșu , are un gust dulce și acru și o aromă de căpșuni.
Fruct de guava secțiune transversală
Fig. pixabay.com
Guava comună - proprietăți
Fructul de guava este considerat foarte gustos și sănătos. Fructul de guava conține numeroase minerale, vitamine și compuși antioxidanți.
Aproximativ 80% din fructele de guava sunt apă , iar 100 g din acest fruct furnizează aproximativ 68 kcal. Dimensiunea medie a unui fruct de guava cântărește aproximativ 175 g și, prin urmare, oferă aproximativ 119 kcal. Prin urmare, acest fruct nu poate fi considerat sărac în calorii. De asemenea, trebuie să aveți grijă la indicele glicemic ridicat de guava , care este de până la 75. Deși aceste fructe sunt sănătoase, ele nu sunt întotdeauna potrivite pentru persoanele care au probleme cu supraponderalitatea sau cu nivelurile de zahăr din sânge.
100 g de fructe de guava ne vor furniza2,5 g de proteine, doar 0,9 g de grăsimi, 14,3 g de carbohidrați și 5,4 g de fibre dietetice, care reglează tractul digestiv și stimulează digestia. Doar un fruct de guava acoperă 12% din necesarul zilnic de fibre umane.
Guava datorează proprietăților sale de sănătate, printre altele. conținut ridicat de vitamina C . 100g de fructe de guava conțin până la 228 mg de vitamina C. Aceasta este mult mai mult decât, de exemplu, în portocalele sau lămâile populare. Fructele de guava sunt, de asemenea, o sursă bogată de vitamina A , care afectează sănătatea ochilor noștri și calitatea vederii. Ambele vitamine sunt, de asemenea, antioxidanți valoroși care contracarează îmbătrânirea corpului, întăresc imunitatea și au proprietăți anti-cancer.
Fructul de guava conține, de asemenea, vitaminele B3 și B6, precum și minerale: potasiu, seleniu, fier și fosfor.
Frunzele de guava au și proprietăți de sănătate. Pot fi folosite pentru a pregăti un decoct recomandat pentru diaree și intoxicații alimentare. Infuzia de frunze de guava poate fi utilizată pentru a clăti gura pentru a reduce durerea de dinți sau inflamația gâtului. Frunzele pot fi, de asemenea, mestecate pur și simplu în același scop. Frunzele de guava pot fi folosite și pentru a pregăti o clătire a părului care întărește părul și previne căderea părului, precum și un preparat pentru spălarea pielii cu acnee. De aceea, guava este uneori adăugată la diverse produse cosmetice .
Cocktail de guava cu capsuni
Fot. depositphotos.com
Cum se mănâncă guava?
Carnea fructelor și semințelor de guava este comestibilă . Cu toate acestea, nu ar trebui să mănânci coaja acestui fruct. Guaiaua are un gust distinctiv dulce și acru descris ca o combinație de arome de pere, smochine și gutui. Fructele de guava pot fi consumate proaspete la micul dejun, stoarse din suc nutritiv sau transformate într-un milkshake.
De asemenea, este extrem de important să cumpărați un fruct de guava maturat corespunzător și de bună calitate . Atunci când alegem un fruct, ne uităm la aspectul și mirosul acestuia. Fructele coapte și suculente de guava degajă o aromă intensă, iar pielea lor poate fi presată ușor. Când sunt prea coapte, devin neplăcut de moi și prea suculenți, în timp ce cei necoapte sunt fermi, nu degajă niciun miros și sunt pur și simplu blandi în gust. De asemenea, merită să acordați atenție faptului că nu există pete sau alte leziuni pe piele.
Pentru a mânca un fruct proaspăt de guava , tăiați-l pe jumătate pe lungime și apoi scufundați carnea cu o lingură. Unii oameni recomandă, de asemenea, să curățați guava și să o tăiați în sferturi, la fel ca merele sau perele. Deși semințele de guava sunt comestibile, sunt destul de dure și atunci când consumați fructele proaspete, vă recomand să le alegeți înainte de a mânca.
Suc de guava stors din guava comună
Fig. depositphotos.com
Fructele de guava pot fi folosite ca ingredient în salate , compoturi, deserturi, precum și sucuri, cocktailuri și băuturi. Pulpa de guava amestecată cu rom, lime și suc de portocale este o granită delicioasă de casă.
Fructele de guava, tăiate în jumătate, se pot prăji și în unt, coapte sau la grătar. Amintiți-vă, totuși, că, după tratamentul termic, își pierd unele dintre proprietățile lor de sănătate valoroase .
Datorită conținutului ridicat de pectine, fructele de guava sunt perfecte pentru conserve - jeleuri, conserve, gemuri. Deliciul dulceață de guava este un fel de mâncare popular în Cuba, în timp ce în India se prepară brânză de guava, ale cărei ingrediente sunt: pulpă de fructe de guava aburită și uscată, zahăr, unt și acid citric.
Fructe feliate de guava comună
Fig. pixabay.com
Guava comună - creșterea semințelor
Pentru un exemplar tropical atât de magnific, guava este ușor de cultivat cu cerințe reduse. Deci, cultivarea guaiului acasă poate fi foarte distractiv.
Semințele de guava pot fi obținute chiar din fruct . Dacă reușim să cumpărăm fructe coapte, să încercăm să scoatem semințele din ele cu o lingură. Apoi le clătim de resturile de pulpă pe un filtru cu ochiuri fine și le uscăm pe un șervețel de pânză. Semințele pentru însămânțare pot fi comandate și online, dar nu uitați să le înmuiați în apă călduță timp de 24 de ore înainte de însămânțare.
În partea de jos a vasului în care vor fi semănate semințele de guava, ar trebui așezat un strat de drenaj. Pot fi pietricele sau lut expandat. Drenajul va asigura un drenaj bun al excesului de apă din oală.
Apoi, vasul este umplut cu sol bun pentru semănatul semințelor. Nu poate fi un sol obișnuit de grădină, deoarece are o compoziție greșită, iar bolile fungice pot fi transferate odată cu acesta. Prin urmare, este necesar să se utilizeze un sol special pentru semănatul semințelor. Un amestec pentru semănatul semințelor de plante exotice va fi cel mai bun, conținând turbă și nisip amestecat în proporțiile potrivite și îmbogățit cu minerale.
În interiorul fructului de guava găsim semințe
Fig. pixabay.com
Semințele de guava au nevoie de multă căldură și umiditate pentru a germina . În astfel de condiții, vor germina în decurs de 2 până la 6 săptămâni. După încolțire, vor avea nevoie de mult soare, care le poate fi asigurat pe un pervaz însorit. Când plantele tinere ating o înălțime de 10 cm, trebuie să fie plantate în ghivece mai mari, deja umplute cu sol obișnuit pentru plante în ghivece. Plantele trebuie udate regulat și abundent, dar amintiți-vă că solul ar trebui să se usuce ușor între fiecare udare.
Guava - crește într-o oală
Cultivarea guava într-un ghiveci are de obicei succes, deoarece planta nu are cerințe ridicate. Ghivecele de guava ar trebui să fie umplute cu sol simplu pentru toate scopurile sau sol pentru flori în ghivece. În mediul său natural, perei tolerează diferite tipuri de sol și o gamă destul de largă de pH a substratului, prin urmare alegerea unui sol special nu este foarte importantă în cultivarea acestuia.
Plantele de guava cultivate în ghivece vor crește bine la temperatura camerei normale . Iarna, temperatura cultivării nu trebuie să scadă sub 15 ° C. Plantele trebuie udate astfel încât solul din ghiveci să fie moderat umed, iar din primăvară până în toamnă să se fertilizeze cu îngrășământ pentru plante în ghiveci. Planta se descurcă destul de bine cu aerul uscat, așa că nu ar trebui să fie necesară umezirea suplimentară sau pulverizarea frunzelor.
Când guava crescută atinge 1 metru înălțime , este o idee bună să tăiați vârful. Acest lucru permite guava să se ramifice frumos. Veți putea admira primele flori și fructe după 3 sau 4 ani de cultivare cu guava.
Puteți vedea cum arată guava cultivată într-o oală în videoclip :-)
