Legume de iarnă. Ce legume semănăm toamna pentru recolta timpurie?
Pentru a accelera data recoltării unor legume, putem folosi însămânțarea înainte de iarnă. Legumele de iarnă pot fi semănate din octombrie până la începutul lunii decembrie. Acest lucru vă va permite să accelerați recolta cu aproximativ 2 până la 3 săptămâni în comparație cu însămânțarea de primăvară. Cel mai adesea, ceapa de iarnă și usturoiul de iarnă sunt cultivate în acest fel . Dar, ca legume pentru recoltarea timpurie , semănate toamna, putem crește și soiuri de morcov, pătrunjel, mărar și spanac rezistente la îngheț. Iată secretele cultivării legumelor de iarnă .
Legume de iarnă - ceapă și usturoi
Pregătirea paturilor pentru legumele de iarnă
Pentru ca cultivarea legumelor de iarnă să aibă șanse de succes, este necesar să alegeți locul potrivit pentru paturi. Un loc adecvat trebuie să fie bine izolat și protejat de vânturi, sol ușor, bine drenat, fertil și humus. Este necesar să puteți încălzi rapid solul primăvara, deoarece abia atunci vegetația plantelor va începe mai devreme și va fi posibilă accelerarea datei de recoltare. Este important ca paturile să nu fie inundate în timpul dezghețului de primăvară. De asemenea, ar trebui să fim atenți la faptul că așezarea paturilor aproape una de cealaltă va face mai ușoară acoperirea acestora cu învelișuri vegetale, precum folie perforată, agrotextil sau tunel de folie, care la rândul lor va permite intensificarea efectului accelerării datei de recoltare.
Standul pentru legumele de iarnă trebuie pregătit cu aproximativ o lună înainte de însămânțare. Solul ar trebui curățat de resturile culturilor anterioare (pentru legumele rădăcinoase, cele mai bune preculturi vor fi plantele care lasă solul liber de buruieni, adică legume de ceapă și brassică), apoi se aplică îngrășăminte cu fosfor și potasiu. Se poate folosi și fertilizarea cu compost. Cu toate acestea, nu folosim fertilizarea cu azot, deoarece iarna va fi oricum spălată din sol. Folosim îngrășăminte cu azot doar primăvara. Săpați solul și nivelați-l cu o greblă.
Avertizare! Datorită tendinței legumelor rădăcinoase de a acumula nitrați și metale grele, fertilizarea joacă un rol foarte important și trebuie adaptată la fertilitatea solului determinată pe baza analizei chimice. Atunci când fertilizarea se efectuează fără analiza chimică a solului, trebuie aplicate dozele indicative de îngrășăminte date în tabelul de mai jos.
Pentru însămânțarea de dinainte de iarnă, folosim semințe de legume cu capacitate mare de germinare și le semănăm mai dens decât primăvara, deoarece unele semințe se pot îngheța.
Morcovi de iarnă
Pentru data însămânțării de toamnă, alegem soiuri timpurii de morcov, cum ar fi Amsterdamska, Kalina F 1 sau Karo F 1 . Dintre soiurile străine, puteți alege Primo F1, Espredo F 1 , Calibra F 1 , Chambor F 1 , Nektarina, Nanda F 1 , Damco F 1 , Tempo F 1 .
Data de însămânțare, în funcție de condițiile meteorologice, trebuie selectată astfel încât plantele să nu aibă timp să germineze toamna, pentru că atunci nu vor supraviețui iarna (morcovii încep să încolțească la 4 ° C). Prin urmare, trebuie să le semănăm în ultimul moment înainte de începerea înghețului. De regulă, va fi în noiembrie sau chiar în primele zile din decembrie. Comparativ cu însămânțarea de primăvară, ar trebui să semănăm puțin mai multe semințe toamna, deoarece nu toate vor putea supraviețui iarna și vor germina primăvara. Dacă iarna se dovedește a fi fără zăpadă, merită să acoperiți patul cu haulm, paie sau covorase. Probabil vom putea începe recoltarea la sfârșitul lunii mai și vom continua pe tot parcursul lunii iunie.
Pătrunjel de iarnă
Recomandările pentru sezonul de însămânțare sunt similare cu cele pentru morcovi (noiembrie sau începutul lunii decembrie). În trecut, singurul soi considerat potrivit pentru semănatul de iarnă era pătrunjelul „Zahăr”. În prezent, alegerea soiurilor de pătrunjel pentru cultivarea iernii este mult mai mare (acestea sunt, de exemplu, soiurile „Kaśka” și „Lenka”). Pătrunjelul iernă puțin mai bine decât morcovii, iar primăvara răsadurile tolerează mai bine înghețurile ușoare.
Mărar de iarnă
Înainte de însămânțare, hrănim solul cu, de exemplu, Azofoska - aproximativ 200g / 10m². În funcție de condițiile meteorologice, data recoltării timpurii a feniculului este de la sfârșitul lunii noiembrie până în februarie. Soiurile recomandate sunt „Lukkulus”, „Ambrosia”, „Szmaragd” și „Amat”. Mararul de grădină este semănat pentru recoltarea plantelor tinere în rânduri de la 15 la 20 cm distanță și pentru recoltarea ombelelor mature, pe rânduri de la 30 la 40 cm distanță.
Spanac de iarnă
Spanacul recoltat devreme este semănat până la sfârșitul lunii septembrie. Semințele sunt semănate cu adâncimea de 2 până la 3 cm în rânduri între 20 și 25 cm distanță. Înainte de sosirea iernii, plantele ar trebui să dezvolte câte 2 până la 3 frunze, deoarece aceasta este cea mai bună condiție pentru iarnă. Înainte de apariția înghețurilor majore, este necesar să acoperiți spanacul cu frunze sau tulpini uscate ale altor plante, astfel încât să nu restricționați prea mult accesul luminii la plante. Doar soiurile rezistente la îngheț, cum ar fi „Prima F 1 ” sau „Kastra F 1 ”, sunt potrivite pentru însămânțarea înainte de iarnă . Recoltarea timpurie va fi posibilă din aprilie.
Usturoi de iarnă
Data plantării usturoiului de iarnă este din octombrie până la mijlocul lunii noiembrie. În primul rând, totuși, trebuie să pregătiți solul foarte atent - îl slăbim profund și nivelăm suprafața. De asemenea, se recomandă utilizarea fertilizării minerale pentru usturoiul de iarnă sub formă de Azofoski în cantitate de 400 g / 10 m². Adâncimea de plantare a usturoiului de iarnă este puțin mai mare decât cea recomandată în perioada de primăvară - pentru becuri este de 4 până la 5 cm, iar pentru cuișoare - 5 până la 6 cm. Plantați căței de usturoi pe verticală, cu călcâiul în jos, împingându-i în fundul brazdei. Usturoiul iernează destul de bine datorită rezistenței sale la temperaturi scăzute. Bine înrădăcinată, va supraviețui iernii și va relua creșterea la începutul primăverii la o temperatură de 3 până la 5 ° C.
În cultivarea usturoiului, importanța alegerii locului potrivit pentru pat - trebuie să fie bine izolat. Nu ar trebui să o cultivăm după noi și alte legume de ceapă, datorită sensibilității ridicate la bolile fungice. Un loc bun pentru fasole, mazăre, castraveți sau roșii. În principiu, este posibil să se planteze toate tipurile de usturoi, totuși, usturoiul care produce lăstari de inflorescență hibernează cel mai bine (de exemplu, „Harnaś”, „Orkan”). Recoltarea usturoiului de iarnă va fi posibilă în luna iulie.
Puțin mai devreme decât usturoiul tradițional de iarnă, deoarece la începutul lunii septembrie și octombrie, merită să plantați bulbi de usturoi sălbatic. Deși este legat de usturoiul tradițional, partea comestibilă a usturoiului sălbatic este frunzele , nu bulbii. Merită să vă interesați de acest tip de usturoi, deoarece menținând proprietăți la fel de puternice care promovează sănătatea, este mai ușor de digerat, iar după consum nu lasă un miros neplăcut de usturoi. Frunzele de usturoi sălbatic sunt recoltate din martie până în aprilie.
Ceapa de iarna cu ceapa de primavara
Ozima cultivarea cepeieste posibil doar în regiunile cu un climat blând. Cea mai timpurie recoltă de ceapă de iarnă poate fi obținută prin plantarea de ceapă de primăvară în octombrie. Termenul limită din noiembrie este posibil, deși destul de riscant. Pentru cultivare, se recomandă plasarea după plante cultivate în gunoi de grajd. Dacă nu avem un astfel de suport, este necesar să fertilizăm patul cu compost bine descompus (cu cel puțin 2 săptămâni înainte de data semănatului). Pentru plantarea pe ceapă de iarnă desemnăm o ceapă de primăvară mare cu diametrul de 2 până la 2,5 cm, deoarece cea mai mică hibernează mai puțin bine. Plantăm la o distanță de 20 x 5 cm până la o astfel de adâncime încât vârfurile sunt la aproximativ 3 până la 4 cm sub suprafața solului. Soiurile adecvate pentru data de plantare a cepei înainte de iarnă sunt „Rawska”, „Czerniakowska”, „Fiesta” și „Żytawska”. Înainte de iarnă, patul trebuie acoperit cu haulm sau paie.Dacă acoperim plantele cu agrotextil sau folie perforată primăvara,recoltarea cepei de iarnă va fi posibilă deja la mijlocul lunii aprilie.
