Ridichea - proprietăți, cultivare, soiuri
Ridichea (Raphanus Sativus) este o legumă rădăcină populară cu o aromă înțepătoare. Cultivarea ridichi în grădină este foarte ușoară și posibilă din primăvară până în toamnă. Cu un conținut foarte scăzut de calorii, ridichea oferă cantități mari de vitamina C și potasiu, ceea ce face să merite includerea ei în dieta ta. Aflați mai multe despre beneficiile nutriționale și de sănătate ale ridichiului și aflați mai multe despre cultivarea acestei legume. Vă recomandăm cele mai bune soiuri de ridiche pentru cultivarea grădinii!
Ridichea cultivată în grădină
Fig. pixabay.com
Ridichea - proprietăți nutriționale și de sănătate
Ridichea crocantă se consumă cel mai adesea crudă ca adaos la sandvișuri și salate, oferindu-i o aromă ușor amară, mai picantă. În bucătărie, ridichea este, de asemenea, un excelent adaos la iaurt și brânză de vaci. Această legumă are cel mai bun gust când este proaspătă, imediat după recoltare. De aceea, este bine să le aveți la îndemână atunci când cultivați ridichi în propria grădină sau chiar în lăzi de pe balcon. Merită să includeți această legumă în dieta dvs. nu numai din cauza gustului, ci și a proprietăților nutritive ale ridichiului .
Rădăcinile de ridiche au un conținut scăzut de calorii (doar aproximativ 16 kcal la 100 g), cu un conținut relativ ridicat de vitamina C (14,8 mg la 100 g) și un conținut foarte ridicat de potasiu (233 mg la 100 g), datorită cărora ridichea este foarte recomandată persoanelor cu hipertensiune .
Proprietățile nutriționale ale ridichiului fac din această legumă o bună sursă de folat, vitaminele B1, B2 și B6 și alte minerale precum magneziu, cupru, calciu și fier. Datorită conținutului de nutrienți valoroși, medicina naturală folosește proprietățile de sănătate ale ridichiului . Deși merită să știm că utilizarea medicală este în principal ridiche neagră, care este un cultivator de ridichi.
Și astfel, ridichea este uneori folosită ca pofta de mâncare și stimulent digestiv , susținând activitatea ficatului, precum și având un efect coleretic și coleretic. Merită, de asemenea, să profitați de proprietățile fungicide și bactericide ale ridichiului. Datorită conținutului de compuși ai sulfului din rădăcinile de ridiche, persoanele care au probleme cu căderea părului și cu unghiile fragile ar trebui să-și amintească și despre consumul acestei legume.
Bine de stiut!
Nu numai rădăcinile ridichiului sunt comestibile, ci și frunzele sale. Sunt condimentate și amare la gust și pot fi consumate crude ca supliment la salate. Cel mai bine este să mănânci frunze verzi tinere, proaspete, fără pete.
Cultură de ridiche în grădină
Ridichea poate fi semănată în pământ de la începutul primăverii până la sfârșitul sezonului de creștere . Cu toate acestea, merită să ne amintim că temperaturile prea ridicate în timpul verii favorizează creșterea excesivă a frunzelor și a inflorescențelor în detrimentul dezvoltării rădăcinilor. Prin urmare, cele mai fertile ridichi pot fi cultivate primăvara și toamna.
Sezonul scurt de creștere (doar aproximativ 4 săptămâni de la însămânțare până la recoltare) vă permite să cultivați ridichi atât ca legume , cât și ca legume după culturi. Amintiți-vă, totuși, că ridichea aparține familiei de legume crucifere și nu trebuie cultivată înainte sau după alte legume crucifere, cum ar fi varza, broccoli sau năsturelul.
Ridichea, datorită apariției sale rapide, poate fi semănată coordonată cu legume care încolțesc mult timpprecum: morcovi, păstârnac și pătrunjel. Datorită acestui fapt, vom afla rapid pe unde curg rândurile de legume, ceea ce va facilita plivirea și îndepărtarea buruienilor din rânduri. Pentru ridichi, mazăre verde și alte soiuri de mazăre, castraveți și salată verde vor fi, de asemenea, o companie bună în legumina. Evitați cultivarea ridichiului în compania altor legume crucifere și roșii.
Ridichile se consumă cel mai bine proaspete
. pixabay.com
De asemenea, merită știut că ridichile pot fi cultivate nu numai pe un pat de grădină, ci și într-o oală sau o cutie de balcon . O astfel de cultivare va avea succes într-un spațiu deschis, de exemplu, pe un balcon, terasă sau pervazul exterior al unei ferestre, atâta timp cât oferim lumină solară foarte bună în acest loc. Totuși, ridichile în creștere nu vor fi posibile într-un apartament din cauza temperaturilor prea ridicate și a insuficienței soarelui.
Ridichea necesită soare plinsoluri ușoare, bogate, permeabile, cu un conținut redus de azot. Din ultimul motiv, nu este semănat mai repede decât în al treilea an după fertilizarea cu gunoi de grajd. Imediat înainte de cultivare, putem îmbogăți solul cu compost și, în timp ce creștem, putem fertiliza ridichea folosind vermicompost foarte diluat. Deși ridichea crește de obicei bine fără fertilizare suplimentară (eu personal nu fertilizez suplimentar în timpul creșterii ridichii).
PH-ul solului recomandat pentru ridichi este de 6,0 - 7,0 . Dacă pH-ul solului este mai scăzut (solul este prea acid), posibilul calciu al solului pentru paturile de ridiche trebuie efectuat în toamna anului precedent cultivării.
Ridichea cultivată în grădină
Fig. pixabay.com
Distanța recomandată pentru ridichile în creștere este de 10 până la 20 cm între rânduri și de 2 până la 4 cm în rânduri. Găurile sunt făcute pentru semințe cu un băț și așezate la 1-2 cm adâncime, iar următoarele sunt acoperite cu sol. Puteți semăna ridichile mai dens și apoi puteți face o pauză. Cu toate acestea, puteți așeza la fel de ușor semințele la distanțele recomandate, deoarece acestea germinează de obicei foarte bine și nu este nevoie să semănați mai dens.
Udați ridichea în mod regulat, dar nu prea mult , menținând solul ușor umed. Udarea neregulată poate sparge rădăcinile și prea mult - creșterea excesivă a frunzelor în detrimentul dezvoltării rădăcinii. Din acest motiv, mai ales dacă vizităm complotul, de exemplu doar o dată pe săptămână,TerraCottem este foarte util în cultivarea ridichilor . Soluția nutritivă este amestecată cu solul înainte de semănat. Conține un hidrogel care absoarbe excesul de apă după udare și apoi eliberează această apă când solul se usucă. Acest lucru facilitează semnificativ menținerea solului în mod constant ușor umed și are un efect pozitiv asupra creșterii ridichi.
Recoltarea ridichiului va fi posibilă după 3 - 6 săptămâni de la însămânțare (în funcție de soi și de condițiile meteorologice). Ridichele lăsate prea mult timp în pământ se pot lipi, așa că este mai bine să le colectați de îndată ce sunt coapte.
Soiuri recomandate de ridiche
Ridichea vine în multe soiuri interesante . Pot fi soiuri cu rădăcini sferice sau alungite, precum și diferite prin intensitate sau culoare a aromei. Pe lângă cele mai populare ridichi roșii, există și varietăți de ridichi cu rădăcini albe, galbene sau negre.
Ridichea Carmen - această varietate de ridiche este potrivită pentru cultivarea pe tot parcursul anului. Este foarte fertil. Necesită poziții foarte însorite. Durata sezonului de creștere este de aproximativ 35 de zile. Rădăcinile au o culoare roșu carmin. Carnea este albă plictisitoare, uneori cu o decolorare roz. Aroma ușoară. Avantajul acestui soi este rezistența la fisurare și ciobire.
Radish Fiesta- varietate timpurie. Este potrivit pentru cultivarea sub acoperire (însămânțarea din februarie) și pe câmp (din martie până în mai sau din august până în septembrie). Margelele rădăcinii sunt rotunde, roșii carmin. Carne delicată, cu o consistență fermă.
Soiuri de ridiche roșie și albă
Fig. pixabay.com
Ridichea Krakowianka - sezonul de creștere este de la 33 la 37 de zile. Rădăcinile devin roșii cu vârfuri albe. Soiul este rezistent la presiune și devine mai devreme în lăstari de inflorescență, făcându-l potrivit pentru cultivarea de vară.
Ridichea Mila - o varietate de ridichi cu creștere puternică. Recoltarea este posibilă încă din 3 săptămâni după însămânțare. Rădăcinile sunt de formă cilindrică, de culoare albă și roșie și ajung la 5,5 cm lungime. Aroma ușoară. Soiul este rezistent la presiune.
Ridichea Opolanka - un soi timpuriu, foarte fertil. Este potrivit pentru cultivarea în sol și sub acoperire, atât primăvara, cât și toamna. Urăște umbrirea. Umflături stacojii cilindrice lungi. Carne albă vitroasă.
Poloneză de ridiche- un soi timpuriu cu bulbi sferici roșii-albi, pentru cultivare sub acoperire și în sol. Prezintă o toleranță ridicată la frig. Carne albă-cremoasă, suculentă, ușor condimentată la gust, cu rezistență ridicată la poveri. Soi foarte recomandat pentru cultivarea grădinilor amatori!
Ridichea Rowa - potrivită pentru cultivarea în sere, tuneluri (însămânțarea din februarie) și în sol. Necesită o bună expunere la soare. Sezonul de creștere este de la 28 la 32 de zile. Rădăcini de dimensiuni medii, sferice, roșii. Carne albă, delicată, cu o aromă blândă.
Ridichea din Silezia- cultivar pentru cultivare sub acoperiri pentru recolta târzie de toamnă (însămânțare în august-septembrie) și primăvară (însămânțare din februarie) și pentru cultivare în sol (însămânțare din martie până în mai) Urăște umbrirea. Perioada de vegetație este de aproximativ 20 de zile. Rădăcini cilindrice, alungite, cilindrice, de până la 4,5 cm lungime. Ei iau o culoare carmin. Carnea este delicată și suculentă. Soiul este rezistent la presiune.
Gheață de ridichi - un soi târziu cu un sezon de creștere de 40 până la 60 de zile. Rădăcinile alungite, de culoare albă. Acestea ating o lungime de până la 12 cm. Carnea este albă, sticloasă, cu gust ascuțit (foto în dreapta).
Ridichea Warta- o varietate pentru cultivare sub acoperire pentru recolta târzie de toamnă până la primăvară și pentru cultivarea primăverii în sol. Margele de rădăcină de formă cilindrică, de culoare roșu-stacojiu, cu vârful alb. Carnea este albă, suculentă, cu o aromă delicată. Rezistent la stres.
Vitessa ridiche - Această varietate de ridiche formează bulgări rotunzi, fermi și mari. Piele roșie delicată, carne alb-sticloasă și gust blând. O varietate recomandată persoanelor pentru care gustul majorității ridichilor este prea picant :-)
Ridică Zlata - o varietate atractivă de ridiche cu o formă sferică și o culoare galbenă rară a pielii. Carnea este albă, cărnoasă, destul de condimentată, nu pufăiește. Soiul este recomandat pentru cultivarea în sol la începutul primăverii și toamnei, tolerant la condițiile meteorologice nefavorabile.
Pentru semințe de ridiche de bună calitate de soiuri de încredere, vizitați magazinul ghidului nostru.
