Până de curând, îngrășămintele organice erau principala sursă de nutrienți pentru culturi. Acum, însă, acestea sunt din ce în ce mai înlocuite cu îngrășăminte artificiale mult mai ușor de utilizat. Utilizarea fertilizării organice în grădină aduce beneficii măsurabile: pe lângă compoziția completă a macro- și microelementelor, îmbunătățește proprietățile fizice, chimice și biologice ale solurilor.
Substanța organică adusă cu ele îmbunătățește structura solurilor ușoare și grele, reține apa și previne levigarea mineralelor, datorită cărora fertilizarea minerală este mai bine utilizată. Proprietățile sale tampon nu pot fi supraestimate, deoarece elimină modificările semnificative ale compoziției chimice a substratului, de exemplu rezultate din fertilizarea excesivă sau pH-ul inadecvat.
Îngrășămintele organice favorizează, de asemenea, dezvoltarea microflorei. Plantele de pădure reacționează în mod deosebit pozitiv la materia organică, cum ar fi alunița mare, molia europeană, planta de pădure și speciile cultivate în locuri care sunt puțin adaptate cerințelor lor.
Dintre numeroasele îngrășăminte obținute din materiale organice, gunoiul de grajd, compostul, gunoiul verde și biohumul de râme sunt cele mai utilizate îngrășăminte în grădini. Gunoiul de grajd este folosit la sfârșitul verii și toamna - după împrăștiere, este săpat și amestecat cu solul.
Compostul poate fi utilizat în diferite perioade ale anului. Poate fi produs în propria grădină, de exemplu folosind resturile din bucătărie. Asa numitul termocompostere din plastic de capacitate diferită.
