Autorul textului este dr. Katarzyna Król-Dyrek
Rowangrund Sorbopyrus x auricularis aparține familiei de rozacee Rosaceae. Această specie a fost creată ca urmare a unei încrucișări spontane, naturale a perei comune și a sorbului de făină. Este un fenomen botanic foarte interesant, deoarece în natură specii atât de îndepărtate se încrucișează rar și foarte greu.
Planta a fost descoperită în 1955 în grădinile conacului din Franța, în Alsacia. De atunci, cenușa de munte este reprodusă vegetativ. A fost numită pară roșie și a fost plantată în parcuri și grădini ca o curiozitate naturală.
Arborele seamănă cu un par, crește puternic, ajungând la 6 până la 15 m înălțime. Pe lângă forma fructului, planta a moștenit multe trăsături de la pere: lăstari, muguri ascuțiți sau frunze unice, mari, ovale, rotunjite (și nu compuse din frunze minuscule, cum ar fi sorba). Mușchiul de pe partea inferioară a frunzelor seamănă cu strămoșul, rowan.
Înflorește în luna mai, florile albe cu diametrul de 2-2,5 cm sunt adunate în corimbă compusă din 5 flori. Fructul (aproximativ 4,5 cm în diametru și 5 cm în „Bulbiformis”) seamănă cu pere mici, aplatizate, ușor nervurate, așezate pe tulpini lungi.
Carnea fructului este gălbuie, cu granule grosiere, aromată, suculentă și dulce, gustoasă. Coaja fructului este groasă, cu numeroase lenticele, galben-portocaliu, cu o roșie roșie. Fructele se coc la începutul lunii septembrie și octombrie și rămân mult timp pe crenguțe. Dulceața și gustul fructelor sunt atrase și de viespi, așa că merită să culegi fructele imediat după colorare și coacere.
Rowangrove nu are cerințe excesive de sol, dar nici nu va crește pe pustii. Solurile ușoare și humus sunt optime pentru aceasta. Această specie este rezistentă la îngheț, deci poate crește în toate părțile țării. Cu toate acestea, necesită subțierea anuală a lăstarilor și supraexpunerea coroanei pentru a obține fructe bune. Rowanberries este potrivit pentru diverse conserve, compoturi, murături în oțet sau tincturi.
