Usturoi - plantare, cultivare pe parcela, boli
Usturoiul este una dintre cele mai populare legume de ceapă, apreciată pentru gust, valoare nutritivă și proprietăți curative. De asemenea, este util pentru grădinar să pregătească preparate naturale împotriva bolilor plantelor și a dăunătorilor. Nu este de mirare atunci că atât de mulți oameni vor să cultive usturoi pe parcela lor. Vedeți cum arată plantarea și cultivarea usturoiului pe un teren și ce boli ale usturoiului vă pot amenința recoltele.
Usturoi obișnuit - Allium sativum
Proprietăți și utilizare a usturoiului
Usturoieste o leguma cunoscuta de secole. A fost cultivat în China în antichitate. Chiar și în Biblie, usturoiul este menționat în cartea Numerelor. Syreniusz, medic al Anna Jagiellonka, oferă în Herbarium până la 100 de recomandări medicinale referitoare la usturoi. În prezent, medicina folosește usturoiul pentru scăderea tensiunii arteriale, reglarea sistemului digestiv, iar usturoiul previne calcificarea arterelor. Usturoiul sub formă de compresă este utilizat pe răni și ulcere greu de vindecat. Mai presus de toate, însă, usturoiul este un adaos utilizat în mod obișnuit la alimente. Merită menționat faptul că, în cultivare, în afară de usturoiul obișnuit discutat în acest articol, există și usturoi decorativ, apreciat pentru inflorescențele sale frumoase, precum și usturoiul sălbatic, care are proprietăți de vindecare și bactericide similare, dar care este mai blând pe stomac.
Usturoiul - cultivare pe teren
Dacă vrem să cultivăm usturoi pe un teren , trebuie să ne asigurăm un substrat și o poziție adecvate. Usturoiul preferă solul fertil și profund. Dacă avem un teren sărac în minerale pe parcela sau în grădină, este necesar să-l fertilizăm cu materie organică. Solul nu trebuie să fie prea uscat, umiditatea moderată este ideală. Poziția pentru usturoi trebuie să fie însorită și adăpostită.
Dacă folosim rotația culturilor de legume pe teren, o forecrop din mazăre, fasole sau fasole este ideală pentru cultivarea usturoiului . De asemenea, ar trebui să ne amintim să nu plantăm usturoiul niciodată în locul în care usturoiul sau alte legume de ceapă au fost cultivate anterior. Usturoiul necesită și udare regulată, mai ales în perioada de la mijlocul lunii mai până la mijlocul lunii iunie. Cel mai bine este să udați solul în jurul plantei pentru a nu uda ceapa.
Usturoi - plantare pe parcela
Înainte de a planta usturoiul, solul trebuie săpat la o adâncime de aproximativ 25 cm. Usturoiul de primăvară este plantat primăvara - de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie, iar în toamnă, la sfârșitul lunii octombrie, se plantează usturoiul de iarnă . Merită să știm că usturoiul plantat toamna va forma capete mai mari și se va maturiza pentru recoltare mai devreme decât usturoiul plantat primăvara.
Nu merită să plantați usturoi pe care l-am cumpărat de la magazin alimentar, deoarece este posibil să nu crească nimic din el. Cel mai bun este un usturoi pregătit corespunzător pentru a crește pe un teren , care poate fi achiziționat de la un magazin de grădină. Împărțiți capul de usturoi în cuișoare chiar înainte de a planta în pământ, amintindu-vă că fiecare cuișor ar trebui să conțină o bucată de călcâi! Doar cele mai mari cuișoare ar trebui să fie plantate.
Plantați căței de usturoi în acest fel în rânduri la o distanță de 20-30 cm (în funcție de spațiul). Plantele în rânduri trebuie distanțate la 6-10 cm, în funcție de mărimea cuișoarelor. Săpăm cuișoarele în pământ vertical în jos, cu călcâiul în jos, adânc de 3-5 cm în primăvară. Toamna, cuișoarele sunt plantate puțin mai adânc, adică 5-8 cm.
Usturoiul plantat toamna se coace în iulie anul următor, în timp ce usturoiul plantat primăvara - în august. Un simptom al maturității este îngălbenirea și uscarea frunzelor în usturoi producând inflorescențe și prăbușirea pseudo-tulpinii în usturoi fără inflorescențe. Amintiți-vă că este întotdeauna mai bine să recoltați usturoiul puțin mai devreme decât prea târziu.
Usturoiul - boli și dăunători
Cele mai periculoase boli ale usturoiului includ bolile fungice cauzate de ciuperci din genul Fusarium. Infecțiile cu aceste ciuperci se manifestă prin putrezirea bazei călcâiului și putrezirea întregii cepe. Ciupercile atacă puternic sistemul rădăcinii, astfel încât usturoiul infectat este ușor de scos din pământ. Vremea caldă și umedă favorizează infecțiile, mai ales în vara caldă.
O altă ciupercă care cauzează boli cu simptome similare cu Fusarium este Pyrenochaeta terrestris. Această ciupercă provoacă o boală a usturoiului numită putregai roz. Plantele își termină vegetația prematur, rădăcinile devin roz. Capetele nu sunt pe deplin dezvoltate. Boala se dezvoltă și în verile calde și umede. Din fericire, este rar.
Ciupercile Penicillium provoacă, de asemenea, o boală gravă - putregaiul verde al usturoiului. Agentul patogen atacă cel mai adesea plantele deteriorate în timpul sezonului de creștere. O floare verzuie caracteristică de spori se formează pe suprafața plantei, iar țesutul de sub floare se transformă într-o masă maroniu putredă.
O boală obișnuită a usturoiului este, de asemenea, putregaiul alb, care este o consecință a neasupra supravegherii rotației culturilor. Dezvoltarea acestei boli este favorizată și de solul compact, foarte umed și perioade mai lungi de răceală.
Bolile usturoiuluipot fi cauzate și de bacterii și viruși. Bacteriile determină putrezirea căței de usturoi, în principal în timpul depozitării. Și simptomele virușilor pe usturoi sunt dungi galbene, clorotice, adesea în formă de mozaic și dungi pe frunze, precum și o creștere mai lentă și o producție mai slabă. Plantele infectate cu virusuri ar trebui îndepărtate, iar pentru următoarele plantări ar trebui selectat material vegetal sănătos dintr-o sursă de încredere.
Prevenirea bolilor de usturoi este, în primul rând, îngrijirea rotației culturilor, cultivarea usturoiului pe soluri permeabile, care nu sunt inundate, folosind doar material de răsad de cea mai înaltă calitate. De asemenea, trebuie să aveți grijă să nu deteriorați cuișoarele în timpul plantării, îngrijirii sau recoltării. O modalitate foarte bună de a preveni bolile este să îmbraci bulbi de usturoiîn fungicide precum: Rovral Flo 255 SC (concentrație 0,4%) sau Sumilex 500SC (concentrație 0,3%) cu adăugarea unor preparate precum: mortar Funaben T (0,2-0,4%), Sarfun T 450FS ( 0,2-0,4%). Într-o astfel de suspensie pregătită, înmuiați căței de usturoi timp de 30 de minute. Apoi uscați-le. Puteți usca și ceapa cu: Mortar Funaben T în cantitate de 4-6 g pe 1 kg de cuișoare sau Sarfun T 450 FS 2-5 mg pe kg de cuișoare.
Usturoiul poate fi atacat și de dăunătorii usturoiului , care includ în principal melci, nematodi ai solului și larve de ceapă. Prin urmare, ar trebui să se efectueze controlul regulat al melcilor în grădină, iar apariția nematodelor și a cremei este prevenită prin alternarea și îmbrăcarea bulbilor.
Apariția cremei de ceapă poate fi, de asemenea, redusă prin plantarea usturoiului în rânduri, alternând cu morcovi. Ambele legume vor beneficia de faptul că mirosul de usturoi va speria dăunătorul periculos al morcovului, care este vărsarea morcovului.
Katarzyna Matuszak
