Ierburi perene
Tarragon Artemisia dracunculus
descriere: perenă cu lăstari ridicați și frunze lucioase, înguste,
recoltare și utilizare: plantă condimentată cu miros înțepător și gust rafinat, frunzele pot fi recoltate pe tot parcursul sezonului, lăsând 2/3 din tulpină, frunzele proaspete pot fi adăugate la carne, preparate din pește , salate, ouă, pentru castraveți murați și pentru murați, frunzele pot fi, de asemenea, congelate sau uscate,
cultivarea:prin împărțirea rizomilor în primăvară sau prin butași în vara, dacă am cumpărat semințe, apoi să le semănăm în containere în martie și apoi să le plantăm în pământ în mai (recomandat, la 40 cm distanță între răsaduri), necesită locații însorite, oricum recomandate există o protecție ușoară împotriva excesului de soare, solul trebuie să fie fertil, plin și săpăt în mod regulat,
Mai mult: tarhon - cultivare, utilizare, rețete
Sunătoare Hypericum perforatum
descriere: o plantă perenă, aromată, cunoscută și sub numele de Sf. Sunătoare ,
recoltare și utilizare: vârfurile înflorite de sunătoare sunt recoltate vara, se utilizează în tratamentul bolilor hepatice, decoctul este uneori folosit pentru comprese (pentru răni și furuncule),
cultivare: semințele sunt semănate primăvara, necesită poziții însorite, cerințele solului sunt scăzute,
Mai mult: sunătoare obișnuit - aplicare, proprietăți medicinale, cultivare
Hyssop Hyssopus officinalis
Descriere: un arbust verde cu flori închise, de culoare albastru-violet, care atinge până la 60 cm înălțime, este folosit ca condiment, plantă medicinală (ajută la indigestie și ca antiperspirant) și ca plantă ornamentală (potrivită pentru gardurile vii și bordurile joase),
recoltare și utilizare: frunzele pentru utilizare directă pot fi colectate pe tot parcursul sezonului, dacă vor fi uscate - le colectăm la începutul verii, se adaugă o cantitate mică la supe, mâncăruri de fasole, vânat și pateuri, și feluri de pește,
cultivare:semănatul semințelor din aprilie până în mai în cutii, iar când plantele au aproximativ 3 până la 5 cm înălțime, le plantează în pământ, pot fi propagate și prin divizare, necesită locații însorite și uscate, urăște solul proaspăt fertilizat,
Mai mult: Isop. Cultivare și utilizare
Lavandă Lawandula officinalis
Descriere: perenă scurtă, cu un parfum persistent și delicat, utilizată pentru garduri vii și compoziții de flori uscate,
recoltare și utilizare: florile de lavandă sunt transformate într-o infuzie calmantă, răcoritoare și antiseptică, este folosită și pentru respingerea alunițelor,
cultivare: semințele sunt însămânțate în ghivece în aprilie, răsadurile sunt plantate permanent în mai, necesită locații însorite și soluri bogate în var, merită acoperit înainte de îngheț pentru iarnă,
Maghiran, Oregano Origanum vulgare
Descriere: plante erbacee perene cu flori roz mici, pot crește până la peste un metru înălțime, se
recoltează și se utilizează: frunzele pentru consum direct sunt recoltate în timpul creșterii, frunzele colectate înainte de înflorire sunt potrivite pentru uscare și congelare, aromatice frunzele îmbogățesc gustul pizza, caserole, salate și sosuri,
cultivare: semințele sunt semănate direct în pământ în aprilie, puteți reproduce, de asemenea, împărțind primăvara sau toamna și prin butași de rădăcini sau rădăcini vara,
Mai mult: oregano - cultivare și utilizare
Lovage Levisticum officinale
Descriere: perenă înaltă (până la 2 m înălțime) cu frunze adânc împărțite și flori verzi-galbene adunate în ombele,
recoltare și utilizare: frunzele tinere sunt recoltate primăvara, pot fi înghețate sau uscate, frunzele aromate sunt un adaos la supe, bulion, fripturi,
cultivare: semințele sunt semănate pentru inspecție în august, imediat după recoltare, sunt plantate permanent în aprilie a anului următor, puteți să vă reproduceți și prin diviziune primăvara sau toamna, planta necesită o poziție însorită și sol umed,
Mai mult: dragoste - aplicare, cultivare
Balsam de lămâie Melissa officinalis
descriere: planta formează bulgări de până la 60 cm înălțime, frunze ovale, zimțate, cu parfum de lămâie,
recoltați și folosiți: recoltați frunzele înainte de înflorire, adăugați-le la băuturi reci, preparate dulci sau ceaiuri de plante (au un efect răcoritor și calmant ),
cultivare: semințele sunt semănate din martie până în aprilie în recipiente de mică adâncime, de la mijlocul lunii mai le puteți planta permanent, puteți reproduce și împărțind primăvara sau toamna,
Mai multe: Balsam de lămâie - aplicare, proprietăți curative, cultivare
Mentă piperita Mentha piperita
descriere: perenă cu parfum răcoritor și flori roz-violet, atinge o înălțime de 60 până la 80 cm,
recoltăm și folosim: colectăm frunze înainte de înflorire, frunzele proaspete sunt un supliment excelent la salate, preparate din legume și carne, ceaiul de mentă este efect răcoritor și are efect benefic în afecțiunile digestive și boli hepatice,
cultivare: planta se propagă vegetativ de la alergători sălbatici, aceste straturi sunt plantate după ultimul îngheț (de la sfârșitul lunii mai), necesită sol umed și bogat în substanțe nutritive, se simte bine și pe alocuri ușor umbrit,
Mai mult: Menta - cultivare, proprietăți, utilizare
Rosmarin Rosmarinus officinalis
descriere: arbust vesnic verde (din păcate nu rezistă la îngheț) cu frunze asemănătoare acului, potrivit pentru garduri vii, înflorește albastru pal primăvara, în patria sa mediteraneană poate ajunge până la 3 m înălțime, dar în țara noastră crește foarte lent,
recoltare și utilizare: vârfurile tinere de lăstari de rozmarin sunt un condiment excelent pentru carne de oaie, carne de vânat, precum și pentru alte carne și feluri de mâncare din cartofi, varză și roșii, are proprietăți digestive, atunci când este adăugat la baie, are un efect răcoritor și răcoritor,
cultivare:semințele pot fi semănate în aprilie în recipiente puțin adânci acoperite cu folie sau direct în pământ la sfârșitul lunii mai, totuși, din cauza lipsei de rezistență la îngheț, recomandăm cultivarea plantelor în ghivece, pe care le aducem în interior pentru iarnă, le puteți răspândi și prin butași verzi puneți-le în apă pentru a le face rădăcină, apoi plantați-le într-un amestec de sol de grădină și turbă), cultivați planta în locuri însorite și uscate, în sol sărac bogat în var.
Mai multe: rozmarin - proprietăți, cultivare în grădină
Ruta graveolens
Descriere: o plantă perenă cu creștere rapidă și tulpini lemnoase la bază, frunze albastru-verzui, flori galbene apar vara, colectate în umbele, până la 1 m înălțime,
recoltare și aplicare: utilizat pe scară largă în medicină și gătit, era cunoscut și apreciat deja în vremurile biblice, tăiați tulpinile pentru mâncare înainte de înflorire, frunza are un gust amar, dar o bucată mică din aceasta va adăuga aromă brânzei de vaci, ouălor sau sosurilor de carne, în medicină, infuzia de frunze de rue este folosită pentru a spăla ochii obosiți, ceaiul stimulează pofta de mâncare și funcționează diaforetic, iar tinctura de frunze proaspete este utilizată împotriva reumatismului,
cultivarea:necesită poziții însorite sau ușor umbrite, soluri alcaline, poate fi cultivat și într-un apartament pentru ao face să crească, lăstarii trebuie tăiați primăvara până la părțile lemnoase, atenție - poate irita pielea, deci efectuați lucrările de îngrijire cu mănuși,
Citiți mai multe: Ruta - utilizați și cultivarea în grădină
Salvia officinalis
descriere: o plantă perenă care crește de la 50 la 60 cm înălțime, se
recoltează și se utilizează: cele mai bune frunze sunt proaspete, pot fi uscate, dar după uscare sunt mai puțin aromate, frunzele proaspete sunt adăugate la carne, păsări de curte, pește și sosuri, au, de asemenea, un puternic efect antiinflamator utilizat în tratamentul bolilor orale,
cultivare: semințele sunt semănate în cutii în aprilie, iar când produc 2 până la 3 perechi de frunze, le plantează în pământ, necesită poziții uscate și însorite, pot fi folosite pe orice sol
. Salvie medicinală - cultivare, utilizare, proprietăți,
Thymus vulgaris
descriere: scurt (până la 30 cm înălțime), arbust vesnic verde cu frunze fine, care înflorește în roz sau violet deschis vara,
recoltare și utilizare: pentru utilizare directă, frunzele sunt colectate în momente diferite, vârfurile lăstarilor sunt colectate pentru uscare, iar frunzele și florile, când sunt aproape uscate, crenguțele proaspete pot fi adăugate la uleiuri și oțet, în timp ce frunzele îmbogățesc gustul cărnii, mezelurilor și supelor,
cultivarea: semințele sunt semănate direct în pământ în aprilie, vă puteți răspândi și prin împărțirea rădăcinilor în primăvară și prin stratificare primăvara sau toamna, necesită o poziție însorită, dar nu are cerințe ridicate de sol.
Vezi mai mult: Cimbru - cultivare, proprietăți de vindecare, aplicare
Vezi și: ierburi anuale și ierburi bienale
