Este greu de spus de ce dovleacul a revenit în favoare după ani de uitare, devenind o legumă populară și recunoscută, folosită de bunăvoie în bucătăriile noastre. Se pare că triumful portocaliu nu este un fenomen temporar, mai ales că încă se descoperă calități necunoscute ale dovleacului.
Grădinile prezintă specii și soiuri redescoperite, precum și altele complet noi, care mărturisesc varietatea fructelor de fructe din America de Sud, adesea de dimensiuni enorme.
Soiuri unice de dovleac
Dovlecii Hokkaido, precum „Uchiki Kuri”, devin din ce în ce mai populari. Spre deosebire de soiurile cultivate în trecut, cum ar fi „Gelber Zentner”, fructele lor sunt destul de mici și pot fi utilizate și într-o gospodărie mică, fără pierderi majore.
Carnea are o aromă aromată de nuci și poate fi consumată cu o crustă subțire. Soiuri de grădină noi, dar și gustoase, incl. „Sweet Lightning” și „Sweet Dumpling”. Fructele ambelor dovleci sunt prea frumoase pentru a merge direct din grădină în pivnița răcoroasă. Până la procesare, pot decora cu îndrăzneală o masă sau o bufet de bucătărie.
Semănatul unui dovleac
De la însămânțare până la recoltare trece minimum 130 de zile, de exemplu, o dovleac de nucă mai exigentă și mai sensibilă. Soiurile de boabe mici se coc după 80 de zile cel mai devreme. Semănarea semințelor este posibilă în luna mai, când solul se încălzește la 15-20 ° C. Plantele cultivate acasă ar trebui transplantate într-un pat până cel târziu la sfârșitul lunii iunie. Dovlecii au nevoie de sol fertil și umed pentru a prospera. Condițiile foarte bune pentru vegetație sunt asigurate de un teanc de compost sau un teanc de îngrășăminte.
Un strat gros de mulci de paie răspândit pe pat va proteja fructele mari și grele ale plantelor care își așează lăstarii pe sol de daune. Tampoanele din bucăți de scânduri vor proteja fructele mai mici de murdăria și umezeala permanente. Lăstarii soiurilor care produc fructe ornamentale mici, cum ar fi „Jack be Little”, ar trebui să fie conduse pe o schelă sau gard.
Condiții pentru zilele de creștere
Dovlecilor le place vremea însorită de toamnă. În condiții bune, se pot maturiza complet pe un pat de flori. Când temperatura aerului scade sub 10 ° C, mai ales pe timp de noapte, fructele trebuie acoperite cu o lână. Dacă sunt prognozate înghețuri timpurii, mutați-le într-o cameră cu temperatura de 15-20 ° C. Se pot matura 2-3 săptămâni într-un loc aerisit.
Ne putem obține propria sămânță din fructe bine dezvoltate
și coapte. Când se cultivă mai multe soiuri, caracteristicile pot fi amestecate, de exemplu, cele comestibile pot lua gustul amar al ornamentelor.
