Fenicul de grădină - proprietăți, cultivare, soiuri, boli
Feniculul de grădină aromat este o legumă binecunoscută care se găsește adesea în bucătăriile noastre, iar mămicile folosesc proprietățile curative ale feniculului pentru a combate colicile copiilor. Este posibil să crească fenicul pe un pat de flori împreună cu alte legume, precum și în ghivece sau în recipiente de balcon. Aflați ce soiuri de fenicul merită să fie semănate și cum să evitați bolile care îl atacă.
Fenicul de grădină
Fenicul de grădină - proprietăți
Feniculul (Anethum graveolens) aparține familiei de țelină și este o plantă anuală cultivată în scopuri medicinale și ca condiment. Fructul feniculului este fisura, care este alcătuită din două curățări, numite semințe, care conțin uleiuri esențiale. Acestea sunt atât un material de semințe, cât și o materie primă folosită în medicina pe bază de plante și industria alimentară.
Semințele de fenicul și planta au o aromă și o aromă picantă plăcute. Proprietățile sale medicinale mărar datorită unui conținut ridicat de vitamina C, calciu, fier, fosfor și vitamine A, D, B. Infuzia de frunze de fenicul sau semințe scade tensiunea arterială și efectul benefic asupra digestiei. Mamele o știu bine, pentru că ajută copiii cu colici dureroase. Proprietățile decorative ale feniculului de grădină
merită, de asemenea, apreciate . Umbrelele sale constau dintr-o multitudine de mici flori galbene și fructe ulterioare, care arată frumos în aranjamente florale - uneori sunt tăiate în flori proaspete și uscate. La rândul său, frunzele albastru-verzi ale feniculului de grădină pot deveni un fundal decorativ pentru alte plante din pat.
Fenicul de grădină - cultivare
Feniculul de grădină este cel mai bine cultivat într-o poziție însorită, la 20 ° C, în sol fertil, bine drenat. Și nu ar trebui să crești fenicul într-un loc umbrit sau într-un sol excesiv de umed. Cel mai bun pH al solului ar trebui să fie de 5,5-6,5. În cultivarea feniculului , leguminoasele vor fi o plantare ideală, care are un efect pozitiv asupra fertilității solului și îl îmbogățește cu macro și micronutrienți. Mararul poate fi cultivat și după recoltarea rădăcinilor.
Forecrop pentru fenicul nu ar trebui să fie plante din familia de țelină. De asemenea, este foarte important să vă schimbați. Timp de 3-4 ani, mărarul nu trebuie să fie semănat din nou în același loc ca înainte. Acest lucru crește riscul ca dăunătorii sau bolile de mărar să apară .
Semănatul semințelor de fenicul poate fi efectuat în momente diferite, începând din martie și până în iulie. În toamna anului precedent, ararea solului superficial ar trebui efectuată, fertilizându-l anterior cu compost sau gunoi de grajd. Fertilizarea organică poate fi aplicată și primăvara. Înainte de însămânțarea feniculului de grădină, solul trebuie nivelat și slăbit, îndepărtând buruienile și pietrele de pe suprafața acestuia. Semințele de
mărar sunt semănate în caneluri superficiale la 20-30 cm distanță. Dacă dorim doar să colectăm frunze, păstrăm o distanță de 15 cm între răsaduri, dacă intenționăm să folosim atât frunze, cât și semințe, creșteți distanța la 20 cm. Fenicul de grădină necesită udare abundentă. Prima recoltare se poate culege la 6-8 săptămâni după însămânțare. Fructele se coc în lunile iulie și august.
Fenicul de grădină - soiuri
Diferite cantități de ulei esențial sunt conținute în fructe, în funcție de varietatea feniculului de grădină . Cele mai timpurii soiuri de fenicul includ „Lukullus“ și „Turkus“. Mararul „Lukullus” are frunze fine, fine, destinate prelucrării, uscării și consumului proaspăt. Soiul „Turcoaz” are frunze ușor mai mari, de culoare verde închis, cu un strat puternic de ceară. Este recomandat în principal pentru acriere și pentru consum direct. Conține multă vitamină C și caroten. Ambele soiuri de fenicul de grădină sunt caracterizate de o rezistență ridicată la boli. Soiuri
interesante, de mijloc-timpuriu de fenicul de grădinăeste o variantă a „Amat” și „Ambrozja”. „Amat” este potrivit atât pentru fermentare, cât și pentru consum direct. Trăsătura sa caracteristică este rezistența ridicată la depunerea și vărsarea târzie a semințelor. Dill "Ambrosia" este un soi cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale. Oferă randamente ridicate, potrivite pentru recoltare proaspătă, uscare și congelare. Aruncă târziu inflorescența.
O varietate populară de fenicul de grădină este feniculul „Smarald”, foarte aromat, fără antocianine, cu un conținut ridicat de vitamina C. Acest soi oferă randamente ridicate, potrivite pentru acrare și consum direct. Tolerează bine seceta, ceea ce face mai ușoară creșterea
Fenicul de grădină - boli
Prin crearea condițiilor corecte pentru cultivarea feniculului de grădină, îl vom proteja împotriva numeroșilor agenți patogeni. De regulă, feniculul de grădină este rezistent la boli, uneori poate fi atacat de mucegai praf și fals sau mucegai gri.
Făinarea pe mărar poate fi identificată printr-o acoperire gri deschis pe partea superioară a lamei frunzei. Simptomele de mucegai pufos sunt pete luminoase pe frunzele de fenicul, care ulterior se transformă în formă necrotică. O acoperire albă apare pe partea inferioară a frunzelor unde se află petele. Pe de altă parte, dacă feniculul grădinii este atacat de mucegaiul cenușiu , vom observa pete maronii pe frunze, care devin acoperite cu înflorire gri în condiții de umiditate ridicată a aerului. De-a lungul timpului, aceste pete acoperă toate frunzele, iar mărarul se usucă.
În lupta împotriva bolilor de fenicul, merită să ajungeți la biopreparări precum: Biosept Active, Kostki Himal (fost Bioczos BR), Biochikol 020 PC. Ele pot fi utilizate atât profilactic în timpul cultivării feniculului, cât și după ce sunt observate primele simptome tulburătoare ale bolilor.
Vecinătatea adecvată a plantelor, fertilizarea organică, rotația culturilor sau selectarea soiurilor adecvate vor reduce riscul bolilor de fenicul.
Bine de stiut! Feniculul de grădină este un bun însoțitor pentru fasole, deoarece le protejează de daunele săbiilor. De asemenea, influențează pozitiv randamentul de varză, morcovi și broccoli. La rândul său, feniculul este influențat pozitiv de compania de ceapă, usturoi, lavandă și mentă, care va preveni atacurile de afide.
O idee bună în cultivarea feniculului va fi utilizarea diferitelor tipuri de decocturi, extracte sau nămoluri din plante care vor crește rezistența naturală a plantei. Se pot pregăti cu mușețel, coada calului, urzică sau consolă. Atunci când cumpărați semințe de fenicul, merită să le alegeți pe cele tratate cu un pansament pentru semințe, datorită cărora vom evita boala de fenicul, care este gangrena răsadurilor.
MSc. Joanna Białowąs
